花生壳和核桃壳能一起煮水喝吗(吃完核桃壳不要丢)
大家好,我是帽子,今天和大家分享的是“核桃壳煮鸡蛋”,又称“立夏蛋”。
核桃壳煮鸡蛋
往常我们吃核桃的时候,剥下来的核桃壳随手就丢了。其实,核桃浑身都是宝,下次您不妨把“壳”和里面的“分心木”留下来,和鸡蛋一起煮,能起到健脾固肾补气,非常适合夏天食用。
“分心木”是核桃仁中间的那片薄薄的木片,看下面这张图。
分心木
用料:鸡蛋、核桃壳、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、生抽、盐、糖。
做法:
1)核桃剥壳,洗净,用常温水浸泡20分钟。
2)鸡蛋凉水下锅,水开后煮8分钟,捞出,把鸡蛋皮磕碎。
3)准备葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、盐、糖、老抽和生抽。
4)砂锅中加水,把核桃壳、鸡蛋和所有的调料全部放进去。
5)水开后,盖上盖子小火煮1小时。
6)关火,浸泡一晚上,第二天加热以后吃,非常入味。如果天气太热,连汤汁一起放入冰箱,浸泡入味。
温馨提示:鸡蛋不要放进微波炉加热,一不小心会变成一颗威力十足的“炸蛋”,别问我怎么知道,我不想说我被炸的很惨。
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