小米锅巴家常做法（小米锅巴）

作者：52HZ_cqgX用料，下面我们就来聊聊关于小米锅巴家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

小米锅巴家常做法

作者：52HZ_cqgX

用料

小米饭 200克

小米粉 100克

盐 半勺

椒盐，孜然粉，辣椒粉 适量

油 适量

做法步骤

1、小米饭蒸熟备用。我用了一半。

2、把小米饭弄碎。

3、加小米粉，盐。

4、带一次性手套揉成面团，避免粘手。

5、在案板上用小米粉做干粉，取一块面团擀成薄片，斜刀切块，把不整齐的边去掉。

6、切好的面片放一起不会粘连了。

7、油锅六七成热，小火炸锅巴。不停翻动。

8、炸至颜色稍微发深，听到互相碰撞发出脆脆的声音就可以了。

9、捞出控油。

10、装盘。

11、撒椒盐，孜然粉，辣椒粉。根据个人口味随意。

12、又香又脆的小米锅巴吃的放心！

13、快来试试吧！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）