小米辣椒制作方法（小米辣椒制作方法是什么）

新鲜的小米椒洗干净，晾至没有水分，带上一次性塑料手套，把小米椒剁碎，下面我们就来聊聊关于小米辣椒制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

小米辣椒制作方法

新鲜的小米椒洗干净，晾至没有水分，带上一次性塑料手套，把小米椒剁碎。

姜切沫，蒜切碎。

加入一勺盐。

一勺糖，搅拌均匀。

放入玻璃器，再放入一勺白酒，不要把器填满，发酵一晚，第二天放入冰箱，腌7天，美味的小米剁椒就做好了，可以根据个人口味，如果怕辣可以换成普通的红椒。