发菜豆腐羹（发菜豆腐羹怎么做）

材料：嫩豆腐1/2块，发菜50公克，葱末少许，高汤500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，太白粉少许，香油少许，下面我们就来聊聊关于发菜豆腐羹?接下来我们就一起去了解一下吧!

发菜豆腐羹

材料：嫩豆腐1/2块，发菜50公克，葱末少许，高汤500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，太白粉少许，香油少许。

将豆腐切粗丁、发菜泡水后沥干，皆放入滚水中略氽烫后捞起备用。

取一汤锅以中火烧热，注入高汤，放入作法1的材料煮开，再加入盐、鸡粉调味。

最后以太白粉水芶薄芡，撒入适量葱花，淋上少许香油即可盛碗享用。