铁壶烧水发黄怎么处理(铁壶保养的正确方式)

1)外壁保养

茶水中含有丹宁酸,当铁锈与丹宁酸相遇时会产生化学反应生成红锈,随着沸水滚煮液体会逐渐变成黑褐色。蘸取这种液体轻轻拂拭铁壶外壁可以起到防锈的功 效。倘若能够边加热铁壶边拂拭,效果会更好。采用这种方式养成的铁壶表面会像紫砂壶一样泛起幽幽的光泽,惹人怜爱。

铁壶烧水发黄怎么处理(铁壶保养的正确方式)(1)

2)内壁保养

铁壶内壁中所产生的铁锈通常有2种:一种是在煮水时铁锈更加扩散;另一种是在煮水时铁锈不再渗透。这与制作铁瓶所使用的铁的材质有关。一般最好的材质为【和铣】,使用日本传统制铁法【蹋鞴】精炼而成。这种方法所制成的铁有着不易生锈的特性。另外一种可以抑制内壁铁锈的方法则是酸化烧制法。这种方法在烧制过程中,使铁壶内壁产生一层酸化膜,可以相对抑制生锈。

3)提梁的防锈

提梁通常一直被手直接触摸,表面会沾上手上的油脂,不容易产生铁锈。但如果不经常使用,也会有产生锈的可能。这种情况下,可以用养护巾先擦拭掉锈迹,之后再与外壁保养一样使用黑色液体拂拭来起到防锈效果。

铁壶烧水发黄怎么处理(铁壶保养的正确方式)(2)

4)壶盖保养

壶盖有铁盖和铜盖两种,如果是铁盖,其保养方法则与壶身外壁保养一样。但要好好保养铜盖,则需要使用蜡。用蜡擦拭铜盖既可以防锈,也可以使盖的色泽更加亮 丽。如果铜盖的锈迹已经非常严重的话,可以将蜡抹在牙刷上,刷掉锈迹。不建议使用钢丝球一类的反复摩擦除锈,这样会磨损壶盖质地,影响外观。

铁壶烧水发黄怎么处理(铁壶保养的正确方式)(3)

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