9.5寸方戚风蛋糕（高度接近10厘米的六寸戚风蛋糕）

，下面我们就来聊聊关于9.5寸方戚风蛋糕?接下来我们就一起去了解一下吧!

9.5寸方戚风蛋糕

（day10）今天是一位长辈的生日，做个简单的水果裸蛋糕送去聊表心意。配方附上哦。我用的是加高模具，烤好后高度接近10厘米，非常适合做裸蛋糕。 6寸蛋糕胚：中等大小鸡蛋3个、玉米油35g、牛奶45g、低粉45-50g、白砂糖10 30g 夹层奶油：300g淡奶油 20g糖粉 装饰水果：芒果、大樱桃、青提等 做法： 1.牛奶加入10g白砂糖及玉米油乳化均匀，筛入低粉拌至无大颗粒，加入蛋黄拌匀备用。 2.烤箱预热150度。蛋白中分三次加入30g白砂糖搅打至接近硬性，分两次与蛋黄糊混合。 3.入烤箱下层，150度烤制45分钟即可。凯度B7台式蒸烤一体机烤出的蛋糕胚特别嫩，高度也合适，烤加高戚风无压力。 4.烤好的戚风胚倒扣至凉透，脱模后片三层，每层抹上打发的奶油，铺上水果。表面用奶油及水果装饰即可。,