浙江绍兴会稽山古香榧（稽东香榧节祭会稽山神）

来源：柯桥日报

“彼美玉山果，粲为金盘实。瘴雾脱蛮溪，清樽奉佳客。”这是宋朝大文豪苏轼对香榧的赞美。究竟是怎样的“神秘果”，引得文人称赞、百姓纷纷折腰？哪里盛产香榧？在柯桥那就毫无疑问，是稽东的千年香榧林了。

祭会稽山神，赏千年古树，品晋唐圣果。10月26日，适逢2019稽东香榧文化旅游节开幕。一路上，青山郁郁葱葱，路旁熙熙攘攘，柯小微团队走进稽东镇占岙村，古意盎然的香榧森林就在眼前。

香榧是我国特有的珍稀干果，主产于绍兴的会稽山脉一带，至今已有2000多年历史。而以香榧为特色的稽东镇内，多高山峻林，常年云雾缭绕。据了解，全镇现有香榧5万余亩，榧农3400余户，常年干果产量约60万公斤，总产值已突破1亿元。

抬头累累青果，入口清香松脆。10月底，距离香榧采摘结束约一个月，在经历了香榧脱衣、堆存、清洗、晒制等过程之后，今年的香榧也正式进入炒制阶段。柯小微在会稽山千年香榧林景区看到，香榧炒制高手们熟练地生火、焖盐、翻炒，空气中烟雾蒙蒙，同时弥漫开了浓浓的香榧香气。现炒的香榧，带着余热，捧在手心，一点点祛除了山中的清冷。

如今，稽东镇香榧产业在规范行业发展的同时，严把质量关、加强品牌建设，涌现出“山娃子”“越州”等一批著名商标，“稽东香榧”的品牌因此深入人心，名扬四方。为更好树立香榧品牌形象，开幕当天成立了稽东香榧品牌管理中心，实行“五个统一”管理，还发布了2019稽东香榧大数据报告和2019稽东香榧年轮价格指数。

“每一颗香榧果子，都是心血汗水换来的。”柯小微团队一路观赏千年榧林，一路与榧农攀谈。据榧农讲，除了栽培难、成长慢凸显香榧高价品质外，采摘过程也是一件难事——香榧树花萼、幼果、青果三代同枝，万不可用棒打枝，榧农们需要腰系竹篾篓，爬上10多米长的梯子徒手一颗颗采摘。梯子只用独根毛竹，将木档穿出两边制成，梯子下端立地处仅用一个人字架支撑，因状如一条巨大的蜈蚣，此梯亦称为蜈蚣梯。故而，采榧的艰辛是采摘其他果实所远远不能比拟的。

看来，稽东香榧要真正成为百姓的“摇钱树”，还得借助社会各界的支持。为解决榧农生活中可能遭遇的突发性、临时性、紧迫性困难问题，以及为困难群众脱贫致富，瑞丰银行董事长章伟东捐赠100万元成立榧香·瑞丰助农基金，稽东乡贤会会长沈建斌捐赠100万元，当天成立了红豆杉慈善公益基金，为榧农们提供一揽子、一系列的保障。

开幕式结束后，便举行了祭会稽山神仪式。在主祭官的引领下由稽东香榧种植村村民代表现场进行祭祀，并分发香榧供观众品尝。剥开“黑衣”，呈现出金黄的肉质、扑鼻的清香，诱人食欲，我们一边尝着舌津生香的干果，一边观看“狐仙榧林”古风表演，流连在香榧主题创意美食品鉴会、农创集市，领略着秋色渲染下稽东的美丽神韵。

山林里优美的生态环境、独具特色的香榧林，还吸引了上海、杭州等地的众多游客，其中不乏前来休闲、疗养、度假的客人。我们跟着人流一起，穿梭在千年香榧林古步道，一起体验古榧奇姿、林茂树古。

中午，在稽东越峰小学操场，20多桌香气扑鼻的“稽东一桌土菜”百家宴出炉，“舌尖上的稽东”惹得柯小微食指大动，纯正山里货，地道土烧法，这是游客们交口称赞的“稽东味道”。开发一桌土菜的农产品公司叫“三心生态”，他们计划在稽东每个村都设立经纪人，负责收购土菜，然后通过抖音、微信、淘宝等平台销售，真正解决农产品销售难题，帮助农民增收。

千年香榧，香飞千家。近年来，稽东镇坚持把香榧产业作为加快农业转型升级、促进农民增收致富的重要路径，紧紧依托这一方独特的秀美山川，大力发展香榧产业、做优香榧品牌、讲好香榧故事，香榧产业已成为稽东人民的富民产业、生态产业和文化产业，走出了一条“绿水青山就是金山银山”的发展新路。