元宵节由来和吃食（正月十五元宵节）

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正月十五元宵节，不管贫富，牢记“吃1食”，寓意阖家团圆幸福美满！

正月十五是元宵节，就快到了。元宵节作为民间的传统节日，有着悠久的历史和风俗习惯，在这天人们会通过赏花灯、猜灯谜和放烟花等活动来庆祝元宵节，进行祈福。而在饮食方面，无论是南方人，还是北方人，都会在元宵节这天吃汤圆，寓意阖家团圆幸福美满，也表达对远方亲人的思念。

汤圆其实是南方人的叫法，北方人称汤圆为元宵。无论是叫汤圆还是叫元宵，它们都有相同的寓意，是正月十五人们必吃的食物。在过去，人们会自己用糯米粉和各种馅料来制作汤圆，需要花费较多的时间。不过随着生活水平的提升和生产工艺的发展，现在市场上随处都有汤圆买，就不用自己亲手做了，很是方便，所以大家如果没时间的话，记得这天到市场上买一包来煮就好了。不过如果自己有空闲时间，亲手做汤圆也是很不错的体验。我为了过节，也买了汤圆来煮，加一瓶乳酸菌，味道很不错，下面来分享这种汤圆新吃法的详细做法。

【五彩缤纷汤圆】

所需食材：五彩汤圆一包，330ml的乳酸菌一瓶。

烹饪方法：

第一步：准备好制作五彩缤纷汤圆所需的全部食材。

第二步：将买回来的汤圆解冻，解冻的时间为5分钟，注意解冻的时间不要过长，否则汤圆会粘在一起，就容易破皮了。

第三步：锅清洗干净，加入适量清水，大火烧开，然后倒入汤圆，等水再次烧开后就转小火，避免火太大，水翻滚得太厉害的话，汤圆容易破皮。

第四步：在煮汤圆的过程中，中汤勺的背部轻轻地滚动汤圆，这样可以使汤圆不轻易破皮和粘在一起及粘锅。

第五步：在煮汤圆的过程中，水会再次沸腾，如果沸腾得比较厉害，就向锅中倒入少许清水，使温度降下来，一般这样重复两次，汤圆就煮好了。

第六步：将煮好的汤圆舀出，放入碗中，注意不要水。

第七步：向碗中倒入乳酸菌，酸甜甜，软糯可口的五彩缤纷汤圆就做好啦，可以开吃了!

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