钻石心形慕斯生日蛋糕（慕斯生日蛋糕系列之）

没有华丽的背景，只有朴实的味道。

By guanminjing

用料

• 消化饼 75克
• 黄油 35克
• 吉利丁 2片
• 酸奶 190ml
• 淡奶油 200ml
• 糖粉 30克
• 草莓 适量

做法步骤

1、才来个材料的大合照，6寸活底蛋糕模具

2、消化饼压碎

3、黄油隔水融化

4、消化饼与黄油混合均匀

5、铺在模具底部，压平，盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上

6、草莓切薄片备用

7、吉利丁剪成小块，泡冰水

8、草莓片铺入模具

9、淡奶油加入30克糖粉打至5分发（我加了少许色素）

10、泡软的吉利丁放入酸奶中隔水融化拌匀

11、倒入奶油糊中拌匀

12、倒入模具，盖保鲜膜冷藏三小时以上，脱模

13、加上你喜欢的装饰就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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