牡蛎的食用方法（牡蛎的食用方法推荐）

将牡蛎洗净不用放水直接放在锅里煮至开口就可以吃了，每年的4—5月份最肥，下面我们就来聊聊关于牡蛎的食用方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

牡蛎的食用方法

将牡蛎洗净不用放水直接放在锅里煮至开口就可以吃了，每年的4—5月份最肥。

将牡蛎扩开出肉做炸蛎黄吃，做法是：洗净蛎肉用开水轻焯一下沥水备用，鸡蛋一个、面粉少许加水调成糊状，锅里下油烧热，蛎肉逐个蘸面糊下锅，炸至金黄即可出锅，外焦里嫩，撒适量的胡椒粉即可。

做牡蛎汤喝。做法是：将扩开的牡蛎肉洗净，锅里下凉水烧开下牡蛎肉，再烧一开下盐、味精、香菜、葱末，再稍放一点香油即可。

做牡蛎水饺。水饺馅的做法是：将扩开的牡蛎肉洗净备用，萝卜丝放在锅里加点水烧开，烧至萝卜丝稍软即可捞出过凉水，攒干水份剁成末，加葱、姜、香菜末，牡蛎简单的切一切，只要不是成个的就行，然后加盐、味精搅拌成馅即成。