变蛋怎样做好吃（变蛋如何做好吃）

皮蛋5个，青椒4个，红椒半个，蒜泥若干，醋适量，麻油适量，鲜酱油适量，下面我们就来聊聊关于变蛋怎样做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

变蛋怎样做好吃

皮蛋5个，青椒4个，红椒半个，蒜泥若干，醋适量，麻油适量，鲜酱油适量。

先准备一些新鲜的辣椒，用清水冲洗干净。

用刀将辣椒切碎。

剥几片蒜瓣。

切成蒜泥。

将蒜泥和剁碎的辣椒混合后，在开水中过一道。

准备5个皮蛋，外皮洗净。

剥去蛋壳。

用刀将皮蛋切成四分之一分，更加精细的做法，可以用细线切。切好之后，放入盘中。

铺上一层蒜泥和剁碎的辣椒。

倒入适量的醋、鲜酱油、麻油，即可食用。