蛋黄酥怎样吃才是最好吃的（蛋黄酥这么做健康还营养）

今天和大家分享一个超级好吃的蛋黄酥！沙沙的咸蛋黄与甜蜜的豆沙馅味道交错融化，口感丰富不腻口，一口咬下去酥的直掉渣儿，皮薄馅大，吃着特别过瘾，赶紧试试吧！@kenny肯尼妈妈

By 肯尼妈妈

用料

• 【水油皮】
• 中筋粉 192克
• 玉米油 68克
• 水 80克
• 糖粉 16克
• 【油酥】
• 低筋粉 128克
• 玉米油 62克
• 【馅料】
• 红豆沙 350克
• 鸭蛋黄 10个以上
• 【装饰】
• 熟黑芝麻 适量
• 蛋黄 适量

做法步骤

1、所有水油皮材料放入面包机搅拌桶内，按自动和面键，揉成团;盖上保鲜膜静置1小时左右（我大概静置了半小时左右吧），这个时间段去做油酥、豆沙馅儿

2、面粉＋玉米油，团成团儿即可;同样分成均等的n份

3、如图所示，盖上保鲜膜防止干裂

4、水油皮包住油酥;包成团;按扁;擀成椭圆形;从上往下卷起;竖过来;再次擀成长条状;从上往下再卷起来

5、都是这样反复两次卷成

6、红豆沙提前分成均等份;包住鸭蛋黄;团成团儿盖上保鲜膜备用

7、取一个剂子，两头往中间推按，擀成皮;包红豆沙馅儿，团成团儿，依次做好其他的;然后刷蛋黄液，撒上黑芝麻即可！

8、烤箱提前预热，180度5分钟;预热后入烤箱中层上下火180度烤35分钟左右！根据自家烤箱脾气调整时间温度！

9、烤完后取出放烤架上晾凉 包装即可！炒好吃的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。