澳洲牛是什么品种的牛(5172元头澳洲牛成世界最贵牛)

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2021农历年是中国的辛丑牛年,澳大利亚牛肉价格也应景般地开启了上行通道,一路高歌猛进,创下十年高点。据《澳华财经在线》3月17日报道,今年1月份,被澳洲养牛业视为风向标的东部幼牛指数(EYCI)达到创纪录的888澳分/公斤,相较去年同期上涨了300澳分/公斤。

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1头牛售价5172元!澳大利亚牛是世界最贵的牛

报道指出,2月份在澳大利亚昆士兰州,一头体重133公斤的幼牛,活体价格卖到7.64澳元/公斤,也就是一头活生生的澳大利亚幼牛售价高达1016澳元(约合5172元人民币)。

据了解,昆士兰州拥有澳大利亚最大的肉牛群,占该国肉牛群的42%,连昆士兰州的幼牛都卖出天价,其他地区的活牛价格自然不会低。对此,一位牛肉经纪人称:“澳大利亚的牛现在是世界最贵的牛了。”

那么澳大利亚牛肉价格为何疯涨?主要是因为2019-2020年澳大利亚先是遭遇旱灾,依赖牧草喂养的澳牛群数量降至2340万头,为1999年以来的最低水平;而2020-2021年澳大利亚喜迎丰沛降水,澳牧民们为了恢复牛群规模开始缩减供应量,澳牛肉价格因此一路飞涨,创下历史高位。

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昆士兰中部的屠宰从业者Ricky Sutton称,今年澳牛肉价上涨了25%,是他从业41年以来所看到的最高价格。联合早报3月2日指出,过高的价格让澳洲牛肉开始丧失国际竞争力,其在中国、日本、韩国和印尼市场的地位也将面临挑战。

据澳大利亚统计局数据显示,2019年澳冻牛肉出口创汇48.23亿美元,鲜、冷牛肉出口创汇26.75亿美元,共计74.98亿美元(约487亿元人民币)。换而言之,若是澳牛肉价继续上涨,或将被迫退出上百亿元的全球市场。

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4国抢生意,澳大利亚或无缘中国7600亿市场!

需要一提的是,中国牛肉需求增长迅猛,2019年我国牛肉进口量占全球总量的17.04%,超过美国的15.8%,成为全球最大牛肉进口国;且在国内猪价居高不下之际,消费者对猪肉主要替代品的牛肉需求进一步增长,因而2020年我国进口牛肉量达211.83万吨,同比增加27.65%,创下历史最高记录。

然而,澳大利亚牛肉却被中国市场拒之门外。2020年5-12月期间,由于违反检疫要求,6家澳企输华牛肉被“叫停”,至今仍未重获“入场券”。与澳牛肉在华“遇冷”情况截然不同的是,阿根廷、巴西、俄罗斯、乌拉圭等国牛肉源源不断运往中国。

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例如,2020年阿根廷牛肉对华出口增长8.5%,占中国牛肉进口量的70%,阿根廷还表示力争在未来四年内将牛肉出口扩大到135万吨;经过7年漫长的商谈,俄罗斯牛肉也于去年1月中旬成功打开中国市场,2020年前9个月,俄罗斯对华出口了5000余吨牛肉,价值2500万美元;今年前两个月,巴西牛肉对华累计出口15.36万吨,同比增长10%……

头豹研究院一份报告指出,2019年中国肉牛市场规模达到5880.6亿元人民币,而随着中国消费者对牛肉需求量稳步增加,预计2024年中国肉牛市场规模将超过7600亿元人民币。也就是说,在阿根廷等牛肉出口大国的攻势下,且澳牛肉价还在持续上涨,澳大利亚或无缘中国7600亿牛肉市场。


文 | 李泽钚 题 | 曾艺 图 | 饶建宁 卢文祥 审 | 刘苏林

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