三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)

大家好,这里是荣耀美食,我的做人宗旨是:开心了就吃一顿,不开心就吃两顿,没有什么是一顿美味佳肴解决不了的。所以,如果你也这样,欢迎关注我,唯有美食,可以拉近我们的距离。

大热天,很多人可能会出现没有胃口、食欲低的情况,这时候就要注意了,这是身体发出的异常信号。一般这种情况,可能是身体缺少了微量元素,比如钾元素。因此及时补充微量元素是非常重要的。大热天,就有一种蔬菜特别适合食用,尤其是用它做成馅料包饺子,那是相当美味,更重要的是,它的独特的味道,让人胃口全开,而且营养特别丰富,常吃有助于更加舒适地度过夏天哦。

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(1)

这蔬菜,就是我要分享的皇帝菜,它还有很多别的称呼,比如茼蒿菜、蒿子秆、蓬花菜、蓬蒿等等。皇帝菜也是茼蒿菜的一种,只是它属于花叶茼蒿,而这种茼蒿有着更香浓的气味,这是一般蔬菜没有的特殊气味芳香,能让人打开食欲。而且含有多种营养物质,比如维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。更重要的是,它含有的钾元素每一百克就含有高达200多毫克,那是相当多的了,因此是相当适合大热天食用哦。一般皇帝菜如果是煮着吃的话,也是相当不错的,但是我有一个更加不错的吃法,那就是用它做成馅料,然后包饺子,这是很多人未曾试过的做法,其实这样做时更有利于保护它的营养不流失。

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(2)

下面分享皇帝菜饺子的做法,其实还是相当简单的,但是煮饺子的那个步骤,可能还有很多人不知道如何煮饺子才能不破皮,不粘连,下面我也来一起说道说道吧。

皇帝菜饺子

所需用料:皇帝菜200克、鸡蛋一个、玉米适量、肉末适量、葱花适量、食盐、生粉、花生油

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(3)

1.首先把皇帝菜用清洗浸泡10分钟清洗干净,然后切成末,越细越好,这样做成馅料是很合适的。

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2.然后把上述材料一同加入。

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3.再加入一些生粉和食用油,顺时针搅拌均匀上劲后即可开始包饺子。

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(6)

4.用自己熟悉的手法,包成自己喜爱的外形的饺子。

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(7)

5.包饺子要记住,包好的饺子底下一定要撒上一些生粉或者面粉,这样可以防止饺子皮粘低而破皮。

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6.锅里放入适量的清水,大火加热至40度左右,然后把包好的饺子放入水中,大火烧开。水里要提前加入食盐和食用油,这样煮出来的饺子不破皮还不粘连哦。

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7.锅里的水烧开后,马上倒入一勺的清水,把水温降低,连续3次,饺子就熟透了,这是煮饺子的技巧。意思就是说,水烧开后,不要一直煮,而要让锅里的水沸而不开,这样的水温是最合适的温度。

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(10)

最后当然是把饺子捞起来,蘸上我心爱的陈醋芥末,吃起来那是相当美味又开胃哦,更重要的是,特别适合夏天食用,常吃更舒坦。

三月份用什么菜包饺子好吃(用这蔬菜包饺子吃吧)(11)

——荣耀说——

皇帝菜是小叶的茼蒿菜,如果没有的话,可以用大叶的茼蒿菜,也是一样的做法,但是却没有小叶茼蒿那么香而已。当然,不想包饺子那么麻烦,可以直接爆炒或者煮汤,也是相当好吃的哟。

今天就分享到这里了,分享是为了让我们有讨论的话题,有话题,我们就有故事了。如果你喜欢我的文章,不妨转发、点赞和收藏吧。您的支持,是我们故事的开始。

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