烤羊排怎么做口感好(烤羊排怎么做好吃)
主料:羊排500克辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克,下面我们就来聊聊关于烤羊排怎么做口感好?接下来我们就一起去了解一下吧!
![烤羊排怎么做口感好(烤羊排怎么做好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/738809346.jpg)
烤羊排怎么做口感好
主料:羊排500克。
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克。
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克。先将羊排去边修整齐;
煮锅上火,加入凉水,烧开;
将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
烤20分钟左右取出后装盘;
撒上孜然面,随带花椒盐即成。
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