金华春节有什么讲究（谢年叠馒头抬阁）

过年是中国人最有仪式感的节庆，每逢年关将至，家家户户都开始为过年而忙碌。

在金华，也有着各式各样的年俗，晒腊味、贴春联、迎龙灯……这里面有对美好生活的向往，有对家族至亲的祝福，也有对来年丰收的祈盼，快跟随小编一起感受八婺年俗沉浸式过年吧！

●买年货

过年的仪式感，当然是从备年货开始！

随着年关将至，金华闹市区人流如织，商场里高高挂起红灯笼，街边音响欢唱着“好运来”，琳琅满目的年货让人眼花缭乱。有经验的朋友早早写好了年货清单，为过年做好充足的准备。

最近，金华新农贸市场变成了红色的海洋，火红的灯笼、花样百出的中国结、喜庆的年画和福字悬挂半空，洋溢着浓厚的过年氛围，吸引着市民驻足选购。

春节买年宵花，是很多老百姓的过年仪式感。在金华市澧浦花木城，前来买花的市民络绎不绝。

水果作为必不可少的年货，在近期迎来了销售高峰。在金华水果批发市场，商户们忙着进货发货，各类水果礼盒已摆出阵势。不少市民早早来到水果批发市场采购，为春节“果盘子”做准备。

●备年味

过年最忘不了的就是舌尖上的味道。腊肉、香肠、麻糖、年糖、年糕……统统炫进嘴，各式美味即将在金华人味蕾绽放。

俗话说，无腊不成冬，无腊不成年。这个时节的金华，无论是农家院落还是城市街区，时常能看见长长竹竿上晾晒的腊肉香肠，它们是幸福、收获、亲情、团聚、盼望的象征。

最近，婺城区塔石乡塔石村口的豆腐坊里又飘出了浓香“年味”，置办年货的村民便知这新鲜油豆腐已经做好了，匆匆赶来，一锅接着一锅的油豆腐还冒着热气就被抢完了。

金东区赤松镇黄泥垄村制作年糕已有很久历史，名气不小，每当快到春节整个村庄都浸在米香里。

麻糖是义乌人必备的年货食品之一，是过年用于招待拜年客的茶点，口味有芝麻糖、芝麻花生糖、米花糖等等，吃着都是满嘴留香、嘎嘣脆。

●贴春联

“无联不成春，有联春更浓”，过年贴春联是中国人的习俗。每当快过年时，金华家家户户上街购买春联，有雅兴者自己挥毫泼墨，将宅子里里外外的门户装点一新。

临近春节，金华各地陆续开展各式各样的迎新春送春联活动。近日在金华开发区苏孟乡，书法爱好者们挥毫泼墨，一句句新年吉祥语跃然于春联之上。有些居民忍不住也参与进来，尝试写上几个“福”字。

贴春联是大年三十的重要事项，双扇大门上要贴长联、小门贴斗方、锅灶贴“灶君之位” 及“上天呈善事，下界保平安”、栏头贴“六畜兴旺”、仓柜贴“五谷丰登”、鸡舍贴“鸡鸭成群”、菜柜贴“五香六味”、米缸贴“白米如山”等。

红红的春联是人们对春的期盼，而流淌在春联上的文字，则是人们发自内心对美好生活的向往，对平安吉祥的追求。

●烧年饭

大年三十，是过大年、辞旧岁的最重要日子，也是最忙碌的一天。

在金华汤溪，烧年饭要用大锅，使年饭有米有余、连吃两年。

烧年饭时，先将锅中的水烧开，放入米，待煮至七八分熟，用竹“笊篱”捞起饭粒沥干，再放入饭甑中。而用饭甑时要堆成高高饭堆，寓意热气腾腾蒸蒸日上。锅中的米汤也不会浪费，在头一天就把毛芋煮熟，剥了皮后，切成小块。把芋块倒入米汤中后，切一些鲜芥菜叶、刨入萝卜丝，再加少许盐同煮，就捣成了菜羹。在旧时，一大锅菜羹、用大盆小盆装起来，一直要吃到元宵节。

“菜”在汤溪方言里的“催”字谐音，“羹”与“耕”字谐音。寓意“催耕”在即，过节不忘农事。

●谢年

谢年又称送年。金华许多地方的农村非常看重谢年。

在兰溪农村，宗族宗祠厅堂、家里堂前要挂祖宗肖像，有些地方在腊月廿八至廿九夜进行，大多数是在年三十晚上进行。

八仙桌端放香炉、蜡烛台，桌上放猪头或双刀肉、全鸡、馒头、索面，用红漆三牲桶或托盆盛装，瓷杯装有豆腐饭，上面盖上红纸剪成的元宝、铜钱等讨彩图案或“大吉大利”“招财进宝”等吉祥文字，插上松柏。桌端中央还摆放10只小瓷杯盛酒，10双红色筷子。谢年一般以家中男人为主，洗净手脸，点蜡烛，上香后，分别向天地、灶神、祖宗三跪三拜，一谢天地保佑全家大小，二谢灶神保佑家宅平安，三谢祖宗神灵。

●迎龙灯

龙，是中华民族的图腾。迎龙灯是正月里金华重要的民俗活动之一。届时，由花灯装扮而成的游龙就会在八婺大地上舞动，或婉转回旋，或左右盘翻，或屈伸绵延……人们通过迎龙灯来祈求风调雨顺，五谷丰登。

金华地区龙灯非遗项目繁多。从品种上来说，有龙舞（兰溪断头龙）、龙舞（浦江板凳龙）和浦江滚地龙等；从装饰上来说，有东阳针刺无骨花灯制作技艺、板龙（岭口亭阁花灯）制作技艺等。

岭口亭阁花灯最大的特点就在龙身，每节板凳上都会立着一座“亭阁”式的花灯。亭阁花灯最上方是彩花与灯笼，下方是一座三层小楼房，房子四面裱着各类装饰画，有山水、花鸟、人物。夜晚，亭阁花灯流光溢彩，所谓“火树银花合，星桥铁锁开”的描述大抵便是这样。

浦江板凳龙又称长方灯，起源于唐代，发展于宋代，明清进入鼎盛期。板凳龙长度从几十节到上百节板凳不等，龙形变化丰富，集书法、绘画、剪纸、刻花、雕塑艺术和扎制编糊工艺为一体，游动时又融体育、杂技、舞蹈为一炉，是一项优秀的非物质文化遗产。

八婺大地上，还有这些有趣的年俗你都知道吗？

●叠馒头

每年正月初八到正月十五，婺城区雅畈镇芳田村的南灶庙内就会叠起高高的馒头柱，这种馒头又称为“消灾馒头”。该传统民俗已有几百年历史。

●迎花树

每年正月十一，金东区孝顺镇让河村有“迎花树”习俗。村民在“迎花树”的海洋中抢花树，讨彩头，意寓风调雨顺、五谷丰登。

●迎花烛

永康迎花烛，省级非遗项目，至今有800多年的历史。每年正月十三，村民们会抬上一支巨大的六角形花烛在各村巡游，以纪念乡人陈亮高中状元，同时祈求国泰民安、五谷丰登、六畜兴旺。

●抬阁

抬阁又称迎会。据记载，浦江迎会起源于明代正统年间，盛行于黄宅、前吴一带。几百年来，在元宵佳节和重大节日，浦江人就会用迎会这种独有的民俗风情，表达对美好生活的祝愿。

●猪羊会

每年正月十六到正月十九，兰溪黄店镇白露山一带村庄以及云山街道檀树村有举办“猪羊会”的传统习俗。猪羊会又称迎猪羊，至今已有近600年的历史，既是纪念北宋名相赵鼎，也是为了祈求这一整年的风调雨顺，幸福安康。

每当看到这些熟悉的景象，总能勾起心底最温暖的记忆，浓浓的年味让我们与家的羁绊更深。今年春节，放下一年的辛苦和疲惫，为自己充电，为来年更好的奋斗积蓄能量！

来源：金华发布

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