15套外卖运营表格 井格门店开通线上订餐

据悉，整个疫情让餐饮业大大受挫，为了安全，顾客不出来了，餐饮商家怎么做？如何自救？全国百家连锁品牌井格重庆火锅，2006年创建，14年的历程，让井格人更懂得自救和生存。为了让顾客吃上安全、放心的美食，自2月12日，井格北京10家门店（北新桥店、望京店、通州梨园店、龙德辣街店、亚运村店、东坝店、顺义华联店、顺义祥云小镇店、常营店、西直门店）均推出“线上订餐 零接触式外送”针对疫情的升级版外卖服务，让顾客宅在家里就可以享受健康美食。一经推出，受到新老顾客一致好评，让顾客实现了疫情最想吃的美食的愿望。

井格各门店及井格子品牌两个庆重庆热卤火锅为顾客准备了健康安全火锅套餐、工作单人餐等，疫情期间，外卖产品价格都低于大部分店面的正常售卖价格。把线下堂食全搬到线上平台去了，你想吃堂食吃的东西，美团、饿了么外卖平台线上全有。

疫情阻击战，井格在行动，在井格的各门店里摆放着信息登记表、免洗消毒液和温度计。店内工作人员每天都是测量体温、消毒后上岗，保证全天候无死角检查，确保安全健康。前厅及后厨每4小时进行一次卫生消毒。

此外，在外送菜品上都附带一张“外卖安心卡”，卡上详细记录了菜品制作人、装餐员、送餐人的姓名和体温，每一个接触过菜品的人均会登记，做到食品、配菜、配送全程可追踪。而外卖平台的外卖员来取餐时，店里也会测量他们的体温并消毒。外卖均采用“零接触”取餐模式，工作人员会将餐品放到顾客的指定地点等待顾客自行取餐，尽量减少人员接触。

井格不仅通过“线上订餐 零接触式外送”的服务模式满足了周边社区居民的饮食需求，同时还支持饿了么平台全城配送，跑腿和闪送服务，只要您想吃到井格的火锅，在北京全城配送范围内，都可以送到。在疫情特殊时期，井格让顾客充分感受到井格重庆火锅的美食与温暖。盼等疫情过后，邀上三五好友来井格门店大块朵颐的来顿地道的重庆火锅。（刘达华）