燕窝有好多细细的毛（燕窝有细毛就是品质不好）

相信每个买过燕窝的人都多多少少在泡发后有过挑毛的苦恼，因为要想买来的燕窝没有一点细毛，几乎是不可能的，所以燕窝中挑不净的毛到底该如何处理？这些细毛如果食用后是否会对人体造成伤害呢？窝姐今天就来给大家讲解一下这个问题。

燕窝中为什么会有毛

虽然燕窝是金丝燕用唾液凝结所筑成的巢穴，但是在筑巢过程中其羽毛和一定的杂质也会一并混合于燕窝之中，进而形成毛燕。

众所周知，东南亚地区以热带气候为主，受气候影响，燕窝分为雨季燕窝和旱季燕窝。雨季，金丝燕的食物来源充足，唾液浓度含量高，无需用绒毛来筑巢，所以其含毛量较低。而到了旱季，虫子的活动减少会一定程度上影响金丝燕的食物来源，降低燕子本身的唾液浓度，导致金丝燕需要用一定的绒毛来筑巢，故含毛量和杂质会比较高。

但是，由于雨季燕窝的周期比较短，所以市面上的燕窝多属于旱季燕窝。燕窝本身含毛量的多少是不可控的，只能说品质本身比较高的例如极轻毛燕，它经过精细的挑毛工艺，本身洁净度会非常高，但是还是可能会有稀少的细毛残留。

燕窝中的毛食用后是否对人体有伤害

首先，要先告诉大家这个毛就算吃下去，也不会对人体有多大的伤害，因为羽毛的主要成分是角蛋白，而角蛋白是一种用于构建生命组织的纤维蛋白分子，所以其本质上也是人体所需的一种蛋白质，它能够帮助我们保持头发和指甲的健康。

但是燕毛中有再多的角蛋白都是没用的。因为角蛋白是一种不溶或微溶于水的蛋白质，它不易被胃肠道所吸收，所以人体不能从食物中直接摄取角蛋白，只能从正常的蛋白质转化。所以就算我们吃了燕毛，到时候也只会排出体外，对人体并没有益处。

而且对一些有呼吸道疾病、消化系统退化以及肠胃吸收能力较弱的人群，在食用燕窝时，还是建议尽量把燕毛处理干净。

燕窝中的细毛应该如何处理

首先挑毛的时候，我们需要准备几个小的工具，分别是白瓷盘、网筛和镊子。白瓷盘是为了更容易发现燕毛，而网筛则是为了很轻松地过滤掉燕窝中的杂质，镊子是用来挑出细小绒毛的。其实在挑毛的过程中多换几次水，燕窝中的燕毛和杂质也能更轻松地去除哦！

还有一个更省事的办法，就是购买品质更好的燕窝，像极轻毛燕这样的燕窝杂质和燕毛也都会少很多。