万能卤肉方法（万能卤肉的做法）

食材用料：猪腿肉750克、姜片三片、小葱三棵、桂皮5克、香叶10克、大料一颗、花椒20粒左右、黄豆酱四大匙、盐少许、老抽适量、糖三大匙、啤酒600ml，下面我们就来聊聊关于万能卤肉方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

万能卤肉方法

食材用料：猪腿肉750克、姜片三片、小葱三棵、桂皮5克、香叶10克、大料一颗、花椒20粒左右、黄豆酱四大匙、盐少许、老抽适量、糖三大匙、啤酒600ml。

猪肉切大块，过沸水后拔凉，入高压锅内码好备用。

猪肉与调料入锅，黄豆酱、老抽、糖、盐，加啤酒没过猪肉。

上盖，高压锅压20分钟。

出锅后，切成小块，码盘。起锅，加入卤肉汤，两勺糖，两勺甜面酱，大火收汁，水淀粉勾芡。芡汁浇在卤肉上。