羊腿用烤箱怎么化冻（羊腿用大烤箱一加热）

冬天到了，我知道大家都很馋。所以今天它来了，一只超级香嫩的烤羊腿，这可是我瞒着家里人，偷偷在集市购买的，希望今天做出来的产品，不会令大家失望，不然，我可要迟不了兜着走了。

只看羊腿外表就已经秀色可馋，如果再加上佐料，用大烤箱一加热，吱吱冒油的场面，我恐怕很难控制住自己。当然，好的美食都需要下一番狠功夫的，不然，做出来的味道肯定不是那么理想。

我们先用松肉器把大羊腿搞出无数小洞，目的是有助于盐味渗入得更加透彻。从老丈人那偷来了秘制的烧烤拌料，今天全部都用完。可惜碗底还有一些，只能向碗内放入提前准备好的清水，将它们搅拌机均匀，话不多说，直接抹在羊腿上，直到完全浸入羊腿内部，让它入味。

请注意有一个步骤非常关键，我们退一步想，万一这些佐料浸入不到羊肉里该怎么办？那么我们就直接放大招，取来一只大注射器，将佐料水全部吸进管内，用针扎进羊肉，直接将佐料水注射到羊腿内部，这下再也不用担心口感了，只希望不要搞多了，太咸了，肯定会另大家失望的。

上述步骤操作完成之后，取出两年前购买的锡纸，一直在想做烤羊腿，等了两年，这些锡纸终于派上用场。将大羊腿直接裹严，不能让它的香味溢出，全部包好之后，放进冷藏室静置3个小时，一是让佐料充分入味，二是肉质可以变得更加有弹性。

这段空余时间千万不要刷剧或者睡个懒觉，还有更重要的事情等着咱们去做。把上次从二姨那借来的面包，切成厚片，顺手把西红柿也切成片状，之后将西红柿薄片放在面包上，再来搞点芝士碎片点缀一下，高级感立马扑拥而来。

打开冰箱发现还有一个辣椒和洋葱，反正快过期了，今天就一块给它吃了。辣椒切沫放进碗中备用，然后将切合的洋葱一块放进去，再来掉胡椒十三香，加入一些芝士酱，搅拌均匀，完成之后放那备用。

这个时候羊腿已经腌制得差不多了，直接放进烤箱，不一会一只大羊腿就做成了。哦对了，千万不要忘记来上一杯冰镇饮料，这样更有助于你多吃一点。把刚才准备好的辅佐食材，可以全部拿出来了，接下来就让我们胡吃海喝，反正已经饥渴难耐，就不管这么多了，最后一步，拍照一定不要忘记。

羊排上再放一点芝士酱，那味道简直是绝了，辣椒让羊肉肥而不腻，洋葱让羊肉味道更鲜，芝士让羊肉有点恶心，哈哈，开个玩笑，只是看起来不美观，其实味道还是非常可口的。看大胡子吃得这么爽，我们应该也能感觉到味道一定也不会太差。

这个大胡子是我表哥，干啥啥不行，干饭第一名。辛辛苦苦做的大羊腿，结果让他一个人干完了。人要脸树要皮，就这么不讲情面的嘛，这羊腿这么美味，你好歹也让让大家，传统美德一点也不讲了是吧。

写到这里，我真的很想给大家吐露下我的心声，其实，我一直想做个大厨，从小就比较喜欢烹饪，没有经过过专业培训，但是平时比较爱研究，现实生活中不仅自己去动手做，还会研究其他美食博主的视频，学习他们高超的烹饪技术。

直到现在我依然是个业余的美食爱好者，我并不喜欢深入研究，只想略懂一二，能够为家里人做上一道可吃的美食，就心满意足了，现在可能有点跑题了，我们言归正传，大家觉得这道烤羊腿怎么样，想不想在家也尝试做一下，这个吃起来确实挺过瘾的，如果喜欢吃辣，再配上一些辣椒油，堪称绝绝子