什么叫笋（笋是怎么生长的）

竹笋：竹子初从土里长出的嫩芽，可以做菜吃 ，下面我们就来聊聊关于什么叫笋?接下来我们就一起去了解一下吧!

什么叫笋

竹笋：竹子初从土里长出的嫩芽，可以做菜吃。

竹笋在地下阶段生长慢、时间长，有的竹种还跨越两个年份。从夏末秋初，壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽。笋芽顶端分生组织经过细胞分裂增殖，进一步分化形成节、节隔、笋舞、侧芽和居间分生组织，并逐渐膨大，与竹鞭成20°～50°的角度向外伸长，同时笋尖弯曲向上。