油爆孜然虾教程(油爆孜然虾做法)
油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量,下面我们就来聊聊关于油爆孜然虾教程?接下来我们就一起去了解一下吧!
油爆孜然虾教程
油爆孜然虾的用料:虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。
虾洗干净,去皮。虾头保留,虾尾保留,虾头里有丰富的花青素,一定要留好,不要扔掉。剥虾壳,从第二节到第三节中间下手,非常好剥还不扎手,取虾线,不要因为麻烦就不取虾线,这个影响口感还不美观。
莴笋,葱姜,孜然粒备用。
虾剥好加入料酒腌制一下,可以去腥味。
多放油,炒虾一定多放油。
把葱花,姜丝,孜然粒爆香。
加入虾,开始炒,全程不加一点水。
七分熟加糖,继续炒,颜色会越来越好看。
虾全红了加入莴笋继续翻炒。
淋香油和盐,就可以出锅了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com