这样做杏鲍菇比肉还好吃绝对光盘（这样做杏鲍菇入味省油）

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现代以瘦为美，“胖”几乎成了女性最忌讳的字眼；就这样重复着同样的故事：瘦身减肥！对于吃货节食减肥是不可能完成的任务，唯一不同的是我减肥照样吃荤腥；只是在摄取的量上有所控制。脂肪对于女性保持青春和美貌的曲线具有特殊的作用，皮下脂肪可以使皮肤光滑、富有弹性、没有皱纹。拒绝脂肪的后果得到非常可悲的后果--没有曲线美。夏季食物选择一般性调补食品最为适宜。杏鲍菇营养极高；含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、锌、镁等矿物质，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容功效，具有提高人体免疫功能。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。鸡脯肉形状如同斗笠；是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。具有肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。西芹性凉、味甘。具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。选择健康的鸡脯肉搭配西芹、杏鲍菇、红辣椒；让我们给身体打上来一次大换血，抛掉脂肪，迎接苗条哦

~杏鲍菇和茄子一样很吸油，如同海绵一样，会将几勺油吸进去以后，盛进盘中后；盘底全是油很腻人。怎么样解决，请继续往下看~由GODOFMERCY摩西膳坊原创。内容仅供参考，如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

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1.准备好杏鲍菇、鸡脯肉、西芹、红辣椒、生姜、干红辣椒。

2.先将鸡脯肉切成条状。【不是切丝；吃的就是肉肉的口感哦】

3.鸡脯肉里加进蛋清、淀粉、料酒和老抽。将其搅拌均匀备用。

4.杏鲍菇切成条状，大小和鸡脯肉相等即可。

5.杏鲍菇很吸油，想海绵一样，会将几勺油吸进去以后，盛进盘中后；盘底全是油很腻人。将杏鲍菇焯水可以解决吸油和油腻的难题。焯水后的杏鲍菇含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。

6.西芹洗净；取其茎，切成相等于杏鲍菇的长度。

7.锅中置油烧热，放进鸡脯肉滑炒。

8.爆香生姜丝和干红辣椒丝，汇进新鲜的红辣椒丝。

9.放进焯好水的杏鲍菇到油锅里；炒去水分。

10.往炒干水分的杏鲍菇里放入少许盐。

11.好吃的菜菜每一样；都用净锅单独炒好，然后汇合在一起，口感纯正。净锅炒西芹至5成熟。

12.汇入炒好的杏鲍菇。

13.炒好的鸡脯肉备用。

14.烹入鸡脯肉。

15.

全部食材已经汇合了，关火，放进1勺盐。

16.撒进胡椒粉即可。

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杏鲍菇很吸油，想海绵一样，会将几勺油吸进去以后，盛进盘中后；盘底全是油很腻人。将杏鲍菇焯水可以解决吸油和油腻的难题。焯水后的杏鲍菇含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。杏鲍菇是一种活性的菌种，杏鲍菇要熟透后再食用。煮熟后的杏鲍菇汤汁饱满；营养美味。不熟的杏鲍菇容易引起中毒。鸡脯肉里放进蛋清；肉质滑嫩。放进料酒避腥。

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