洋姜黄瓜的腌制方法（洋姜黄瓜怎样腌制）

黄瓜十斤，切成长条，洋姜切成片，切好后洒盐一斤，杀出水来，倒掉，下面我们就来聊聊关于洋姜黄瓜的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

洋姜黄瓜的腌制方法

黄瓜十斤，切成长条，洋姜切成片，切好后洒盐一斤，杀出水来，倒掉。

酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

杀过水的黄瓜和洋姜放入晾凉的酱汤中，再加入蒜、辣椒、拌匀。加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。

火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜洋姜上即可。