有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(1)

之前说过,若是出远门,那出发时间必然定在凌晨4点左右。在同为打工人的同事们刚打卡开启电脑时,自己已悠然世外,眼前形成的截然不同风景,定会让此趟旅程更为兴奋。

此类自嗨如再提前些,可在凌晨2点终结夜晚。一句邀请,诸如“乐山去不去?”答案是肯定的。

新成都人抓取成都脉络靠年来累积,那么对这段需驱车近2小时,名声在外的美味之地,就只能靠别人介绍,或者自己在网络上抓取。

一天打来回倒不算着急,只是好吃的实在太多,真的想物理意义上当牛做马,拥有四个胃迫在眉睫。

恰逢出行之日有朋友同线并肩启程,乐山一日游,我们分头行动,把风景线放进嘴里,装进肚子里。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(2)

凌晨2点,九眼桥夜未收,入睡者意正酣。此时出发,道路宽阔,从一个夜钻进另一个夜,用速度把反光条连成线,一直向南面开,一直开到天空变蓝。

跋涉进一座不熟悉的城,天气如何宛若开盲盒,但怎么都算惊喜。比如凌晨5点在途中看见的厚积云,比如怎么都拍不出好看的冷暖色对比,比如淅沥沥打湿了的柏油路,服务区多得是接开水的大车司机和停下来冒热气的货车,路上总总,都是新鲜。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(3)

@五花又 的第一站是直挺挺奔着峨眉去,想要看金顶,决定的临时,时间恰好就拿捏得当,遇上好天气,的确成了随机决定的福报。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(4)

登高望远,可以平视望远,亦可仰头望远。天之蓝,不见宇宙之深,却见眼前云海在脚下,松林间,一场有形的水循环正在进行

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(5)

光照条件好时,金顶通透,举目千里,和冬季前往时大相径庭。而一年四时不同季,海拔3000米以上的气候变化比翻书还快,却恰恰丰富了行程景观,妙。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(6)

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(7)

另一路,@浪仔 刚好行至峨眉山老街。雨后清晨空气清新,结束一口气的奔波后,在河边遛弯,看早起的老年人活动筋骨。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(8)

河水潺潺,一路向东汇入青衣江,河边百年黄葛树树冠广展,树根向下扎得够深,现在冒上地面来,石板路上盘根错节,向老却像新生。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(9)

遛过弯,洗过肺,峨眉山的书院街,一路儿时里的老铺面景象里,有着好吃的油条大王和27年的高记豆腐脑。

油条大王,夫妻店,店不大,却收拾得干干净净。晨过6点,周边居民便拿着小篓子来买回家。案板上一半空间都留给抹了油的面团,像是早起没睡醒的模样,继续摊在案板上膨胀。

被选中的面团在老板手中尽情揉捏,展开成一张薄饼,再聚拢,再切割,再堆叠,再按压。左手边的油锅时刻准备着,等待任何一支即将落下的面条,用温度为其塑形,变成一根出色的油条。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(10)

麻团和糍粑当然也是预先准备好的,复炸赋予面食灵魂。竹篓拿来沥油,经年累月浸透油的竹条早没了自我,吸收并过滤是其主要工作。以此,保证到食客手里的炸物都保留刚好的温度和油气,以烘托酥脆、香浓的细腻风味。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(11)

隔壁的高记豆腐脑自1995年开始营业,原名青龙豆腐脑。主营豆腐脑、夹饼,以及豆腐脑和夹饼里可添加的粉蒸牛肉。

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一份蛋冲牛肉酥肉豆腐脑,替代隔壁油条大王的豆浆,不知这种搭配和选择是否冒犯了双方,但作为不常来的外地人,未尝不是一种早餐all in最优选。

高记豆腐脑以粉子为主,浅浅勾两勺豆花,像是作了点缀,配以大头菜、葱花、花生和粉蒸,汤头明亮,确有丝滑之意。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(13)

本地人指路目的地,更多评价已不消多说,话筒留给尝过的人。

继续上路,往乐山走,这里只是开胃菜。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(14)

@浪仔 瞄准了著名小吃店四方豆腐干,来得不算晚,人民南路的街沿上却排起了长龙。

这应该是乐山美味小吃店的标配吧。比如隔壁的小豆海棠,被打卡的长龙吓得直摇头,@浪仔 决定坚定不移地在豆腐干面前静候。

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四方豆腐干

·人民南路61号

四方豆腐干,4块钱一串。分的是卡了萝卜丝的豆腐泡直接蘸酱的豆腐果子。学名叫什么,不得知,且这么叫吧。

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玻璃小柜上一溜摆着佐料和包好串好的豆腐泡,带萝卜丝带淋上辣酱撒上白糖,花生长短的豆腐泡蘸上甜辣酱撒上芝麻,一碟端到手,门前的小板凳是桌子也是椅子,自成四方天地,此刻随意取用。

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有人爱吃萝卜丝的爽脆,也有人爱吃豆腐泡上黏糊的甜辣酱和芝麻在口中迸出的香甜,糖醋与麻辣,互不干涉各尽其味。萝卜丝脆生生,酱料酸甜适宜,夏季解暑,吃的不止是情怀。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(18)

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不远处,另一家蜚声在外,乐山人用来唤醒一天的九九豆腐脑,势要与早晨的高记在胃里打架。

人民南路上的这家算是九九豆腐脑的总店。一家豆腐脑店要看销量,首先从蒸笼和豆腐锅开始打量。

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九九豆腐脑

·人民南路109号

九九的蒸笼分两部分,小蒸笼给粉蒸,大蒸笼给烧卖。皮儿薄肉厚的烧卖在红油里转一圈,一口递进嘴里,吃的是个油脂丰盈,却被碳水及时止了肥腻的损,麦香混合肉香,以及熟油海椒的芝麻香,齐齐在嘴里打转

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(21)

若是嫌烫,赶紧拌匀碗里的豆腐脑,用魔法打败魔法,这碗粉蒸牛肉蛋冲,我先干了。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(22)

单拎一份粉蒸牛肉出来不是针对豆腐脑,肉食爱好者就是这么豪横,再加一份,吃得过瘾,爽快。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(23)

那么一边要吃咔饼的朋友也不用着急,且让它上笼蒸会儿,软软的,有嚼劲的白饼,随后就来。

饭毕,饮咖时间到。

早闻朋友介绍乐山有家好看且味道不差的咖啡eggapple,却因彼时所在建筑墙体施工暂停营业。老街咖啡虽是老店,但依旧无法满足想要小坐的心。方盒子咖啡被瞄准,顺城街店,出发。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(24)

方盒子咖啡SQUARE BOX COFFEE(顺城街店)

·顺城街158号

老街上的临街店铺,位置非常好找,中式瓦檐门头与周遭环境相融,木质门柱亦为整体气质保驾护航。

小小玻璃门推开进入,店内满满当当坐着同为前来饮咖人。昏黄灯光下,有人看书有人办公,闲聊声小小,整体不算吵闹

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(25)

点过基础款的美式和拿铁,继续浏览菜单,价位可接受,但并不算特别友好,反倒是手冲一类显得性价比更高。但,景区附近,也可理解。

店内常以各类slogan做装点,像是墙上“拒绝浮躁,脚踏实地”“自律及自由”等打印出来的小标签,咖啡豆烘焙度展示区的“态度决定一切”,以及咖啡师围裙上的“给我一杯咖啡”等,用时下流行的字符与受众迅速拉近距离,也顺带消磨了等待咖啡制作的时光

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(26)

一杯接一杯,咖啡机和咖啡师都忙得停不下来,店内可选择的空间不多了,店外的外摆区也能坐。再远点,小街对面的公共廊椅,也是不错的选择。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(27)

仅在乐山品尝过的一家咖啡来讲,方盒子品质在线,而其他咖啡店品质如何,我们后续再探再对比。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(28)

@五花又 一行仿佛上了什么美食专车,晚间盘点来看,真是一刻没闲下嘴来。

他们分别去了:通江小李油炸串串、冯四孃跷脚牛肉、串妹花式冰粉、英子油炸、纪老四黄鸡肉钵钵鸡......

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(29)

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(30)

· 滑动看@五花又 美食行 ·

食已至此,收拾收拾回家可行,原地乐山大佛一游可行,继续向南亦可行。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(31)

继续向南,往汉源,往西昌,山水好风光,全都在路上

这里推荐金口河,从乐山行驶上306省道,再转至245国道,虽行驶缓慢,虽驾驶时间较长,但自截断的山脉中穿梭,一边是崖壁一边是急河,在水上公路缓行,此类经验只应在回老家途中有。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(32)

这里车不算太多,可以悠闲驾驶,看天慢慢变暗变蓝,按下车窗,耳畔只有山谷回响

折至金口河镇上住宿,镇子上总共三条街,仅用半小时就能走完,虽显老旧破败,但却是@Joker 最喜欢去的地方之一。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(33)

在这里,有恍如隔世的错觉,有独处的静谧,有不那么扁平的自我

当然,去年大火的硝洞,也推荐给大家,没有理由,但前往记得注意安全。

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(34)

有那么一瞬间我想下去游一圈(乐山一日我好撑)(35)

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乐山一日游,不止一日能游完,不止一日能吃完。

更多好吃好玩,欢迎资格地道的你来评论区推荐。

*外出游玩就餐请做好个人防护,安全出行,玩得开心。

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编辑丨浪仔

摄影丨vancy、五花又哦、Joke

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