大骨头做法（大骨头做法步骤）

准备用料猪大骨头、葱、干红椒、冰糖、八角、丁香、花椒、桂皮、西洋参、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡汁、鸡精，下面我们就来聊聊关于大骨头做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

大骨头做法

准备用料。猪大骨头、葱、干红椒、冰糖、八角、丁香、花椒、桂皮、西洋参、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡汁、鸡精。

将葱白切段，把佐料放到无纺布的炖肉料包里。

大骨头过凉水冲洗干净，再在开水中除去血沫，捞出控干水分。

锅内放油，爆香葱蒜，加入大骨头翻炒，加入料酒、冰糖、生抽、老抽、调料包。

加水盖着大骨头，炖煮期间翻几下，让骨头加热炖均匀，炖煮1个小时即可。