牛奶面粉做什么好吃的（半斤面粉半包牛奶）

这是我家最喜欢的面包之一，柔软如云，放两天也不会软化，隔几天小朋友就会要。有时候他会带到幼儿园，也是受到同学们的欢迎。造型可爱，个子小小的，刚出炉的面包，表面杏仁片脆脆的，挤入甜甜的奶油馅，一脆一软，口感丰富，特别好吃。

周末又做了次，详细的拍了过程图，分享给大家。每天吃中餐也会觉得单调，偶尔用面包来做一次西式的早餐，会很新奇，而且准备起来也会方便很多。一杯热牛奶，新鲜的水果，和提前做好的面包，就是一顿丰盛的早餐。反正我家小朋友看到我做西式的早餐就会欢呼，而且也吃的会更多一些。

一直都觉得面包很神奇，虽然也是面粉做的，但是金黄的表皮，绵软的口感和馒头却有着天壤之别。这款面包借助了模具，做出中空的造型，可以很方便的挤入喜欢的内陷，使面包口感更丰富。如果没有也没关系，就做成圆圆的基础餐包也是可以的。借助面包机也不需要亲手揉面团，更省力。

【奶油面包】

材料：

高筋粉260克

鸡蛋1个（约50克）

牛奶125克

白砂糖50克

黄油25克

盐2克

耐高糖酵母3克

夹馅：

淡奶油100克

巧克力卡仕达酱150克

做法：

1、除了黄油之外的材料放进面包机，揉15分钟后能拉出粗糙的膜，放入室温软化的黄油，再揉面15分钟，然后可以拉出如图的手套膜。这样做出的面包会更柔软。

2、放进容器里盖保鲜膜开始二发，现在天气热室温即可。发酵至2.5倍大，可以用手指戳出不回缩的洞。

3、揉圆排出气体后分割成平均8分。盖保鲜膜醒发15分钟。

4、取一个面剂子搓长，然后按扁擀成牛舌状。

5、卷起来成为条状，再慢慢搓长，全部搓好后醒发一会。实际操作中先做好已经醒发了，完成后就从第一根开始按照顺序进行下一步。

6、卷在学厨丹麦面包管上，一端先压在里面，卷到最后的那一端也要压在里面，避免发酵到最后会散开。

7、发酵完成，表面刷上一层蛋液，再撒上杏仁片。

8、烤箱提前预热180度，烤15分钟左右，看表面上色均匀即可。

9、烤好的面包，表面上色均匀而诱人。中间的模具是不沾的，可以轻松拿出来，挤入你喜欢的内陷就可以。我打了一些巧克力口味的卡仕达奶油馅放进去，很好吃，也不太容易化。

小贴士：

1、烤箱温度时间仅供参考，根据自己家的灵活调整，注意观察，只要上色均匀了就可以。

2、用面包机揉面很省劲，做面包很轻松。

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