豆角茄子怎么做好吃（豆角茄子做法）

长豆角跟茄子洗净备用长豆角切段，茄子切条，下面我们就来聊聊关于豆角茄子怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆角茄子怎么做好吃

长豆角跟茄子洗净备用。

长豆角切段，茄子切条。

葱，辣椒切段，蒜切碎。

锅中放入250克食用油烧开。

放入长豆角进去炸。

将炸好的长豆角捞出控油。

放入切好的茄条进去炸。

将炸好的茄条捞出控油。

将锅中多余的油倒入容器，将锅洗干净。

将锅烧热放入一点油。

放入干椒段跟蒜末一起爆香，放入一勺盐炒匀。

放入炸好的长豆角和茄子炒匀。

放入一勺蚝油炒匀，撒上葱段，起锅装盘即可。