午餐肉怎样做的好看又好吃(原来午餐肉做法这么简单)
以前最爱吃午餐肉。买来的罐头嘛,保质期很长,肯定会有防腐剂~多吃不宜,为了健康着想,还是研究研究自己做吧
准备猪肉500克~
蛋白一个~
淀粉20克~
把肉洗净切小块~
用刀剁碎碎的,越烂越好~如果有料理机,就用料理机打,那样更细腻,也更省力气哦~
把剁好的肉肉装在盆里~
倒上一勺生抽~
放少许白糖,十三香和胡椒粉,还有盐~
顺时针搅拌均匀~逆时针也可以,就是要朝一个方向搅拌就行~
这时候,把淀粉倒入蛋白里,搅匀~
再把花椒水也倒进蛋液里,搅匀~
拿个盒子,倒点食用油,抹匀~为了蒸熟后好倒出来~
把肉肉倒进盒子里~
用勺子把肉压平,使点劲压实了哦~中间低一点,蒸的时候会鼓起来~
放在蒸锅上~盖上锅盖,蒸40分钟就好了~
蒸熟后,拿出来倒扣,就可以切小块吃了
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