爽滑羊肉的制作方法(爽滑羊肉卷的做法)
羊肉大葱备用,羊肉切成薄片葱姜切丝,大蒜切末,下面我们就来聊聊关于爽滑羊肉的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
爽滑羊肉的制作方法
羊肉大葱备用,羊肉切成薄片。
葱姜切丝,大蒜切末。
把羊肉里加入料酒和生抽拌匀,在加入水淀粉并抓匀,腌渍约20分钟。
把不粘锅里倒入花生油。
放入羊肉片划开,肉变白时即可把锅离火。
再起锅,放一点油,放入葱、姜、大蒜爆香。
把羊肉片倒入,这时候需要大火爆炒,油烟机要打开。
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