自贡美食纪录片全集（川台制作自贡仙市老街）

由四川广播电视台纪录片中心承制的央视大型纪录片《记住乡愁》第五季第18集《自贡仙市老街——吃得咸 看得淡》，将于1月25日（本周五）晚20：00在央视4套（中文国际频道）首播。

《自贡仙市老街——吃得咸 看得淡》采用4K超高清拍摄，收录5.1立体环绕声。讲述自贡仙市老街从古至今“吃得咸，看得淡”的人文故事。

清康熙年间，老街的盐运工们在一次航运中，拒绝了途中商人的高价收购，坚持把盐送到原客户手中。这种“吃得咸，看得淡”的心态，“谨守本心，重义轻利”的精神随着盐运业的日益兴盛，逐渐成为老街人坚守的信念。光绪年间，宋育仁不在乎同僚的攻击和排挤，潜心著作《时务论》，一心想着通过改良使国家走向富强，后来被誉为“睁眼看世界”的先驱之一。抗战时期，当地盐商王德谦悄悄出钱出力，创下了“抗日献金”运动的个人捐款记录。他淡泊名利的人生态度和赤胆忠诚的家国情怀，给当地留下了一桩美谈。

自贡参与“节约献金救国”部分人士合影

《记住乡愁》是由中共中央宣传部、住房和城乡建设部、国家广电总局、国家文物局联合发起,中央广播电视总台组织拍摄的大型纪录片。节目以中国传统古村、古镇、历史文化街区为载体,以生活化的故事为依托，以乡愁为情感基础，实现弘扬中华优秀传统文化的节目宗旨。截至目前，《记住乡愁》已制作播出完成四季240集，在中央电视台一套、四套、九套以及各外语频道和各省级卫视播出后，获得了良好的收视和传播效果，累计收看观众规模超过120亿人次，海内外观众反响热烈，中央领导同志多次提出表扬，高度肯定了《记住乡愁》为坚定文化自信做出的积极贡献，称《记住乡愁》是“弘扬社会主义核心价值观最接地气的精品力作。”

《记住乡愁》第五季以历史文化街区为载体，为了达到良好的播出效果，在省委宣传部文艺处的指导下，纪录片中心从2018年6月底启动调研，历史半年的精心制作，于2019年1月初完成制作。在交片过程中，我台制作的“自贡仙市老街”及“眉山古纱縠行老街”均获央视审片组好评，并一审通过，这在《记住乡愁》五季制作中也属罕见。

《自贡仙市老街——吃得咸 看得淡》于本周五晚20：00点在央视4套首播，1月26日早9：00点在央视4套重播；“眉山古纱縠行老街”也将随后播出，欢迎届时收看。