东北酱焖鱼的做法（做法非常简单）

鱼从脊背一分为二，去掉腥线，清洗干净葱，姜，干辣椒切丝备用，下面我们就来聊聊关于东北酱焖鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

东北酱焖鱼的做法

鱼从脊背一分为二，去掉腥线，清洗干净。葱，姜，干辣椒切丝备用。

炒锅加热，倒油，放入葱姜辣椒丝炒出香味，放入花椒，大料，白糖炒香，放入鱼，煎至两面金黄，倒入开水，水要没过鱼，加入料酒，陈醋，老抽调色，倒入东北大酱，肉皮，少许盐，水豆腐切大片放入，开大火炖至17分钟即可，出锅装盘撒上香菜。