酸辣土豆丝的家常做法（酸辣土豆丝）

酸辣土豆丝

图文作者 | 敏zhu

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原料：

土豆一个、干辣椒一把、陈醋1勺、白糖少许、盐少许、鸡精少许。

做法步骤：

1. 土豆切丝，清洗一次，浸泡一会儿去掉多余淀粉。。

2. 锅里放入适量油，温热后放入干辣椒节，小火炒出香味。

3. 倒入沥干水分的土豆丝，翻炒，期间依次放入陈醋，白糖，盐和鸡精，保持中火，快去翻炒至食材和调味料完全融合即可关火。

4. 酸辣土豆丝上桌。

5. 酸辣爽口。

来源：“美食天下”微信公众号