风干鱼的简单腌制方法（风干鱼的做法怎么腌制）

材料：草鱼一条，十三香，细盐准备一条大点的草鱼，直接让摊主把鱼鳞去干净 ，下面我们就来聊聊关于风干鱼的简单腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

风干鱼的简单腌制方法

材料：草鱼一条，十三香，细盐。准备一条大点的草鱼，直接让摊主把鱼鳞去干净。

把草鱼的鱼鳃抠出来。

把菜刀插入鱼的后背处，并沿着脊柱骨向鱼头移动。

这样，草鱼就从背部劈成两半了，腹部还连接着。

把内脏用菜刀刮干净。

把草鱼放入泡沫箱子里，撒上一层细盐。

再撒上一层十三香。

再把草鱼翻个面，再撒一层细盐。

再撒一层十三香。

撒完盐和十三香就完成了，放入通风处等7天，风干鱼就做好了。