椰子鸡火锅配什么好吃（椰子鸡火锅的做法）

天气越来越凉了，顿时想吃火锅的节奏最近看朋友圈晒网红椰子鸡火锅，我也按捺不住那颗吃货的心，于是动手做起椰子鸡火锅，没有想到这次做的椰子鸡火锅超成功巨好吃，汤鲜味美不说，鸡肉细腻不柴！听说吃椰子鸡养生又美容养颜呢，不说了我要吃火锅去……

By 小罗妹m

用料

• 嫩鸡 1只
• 椰子 2个
• 红枣 6粒
• 枸杞 适量
• 盐 2勺
• 味精 半勺
• 小米辣 适量
• 沙姜 3粒
• 生抽 2勺
• 青柠檬 1个

做法步骤

1、鸡剁成块，用清水洗去血水沥干水分。

2、椰子找到顶部小窝点，用刀挖小口，再用筷子轻轻一戳开，把椰子水倒出来，用漏勺漏掉渣渣。

3、取完水的椰子，放地上用力砸几下，把椰子砸裂开。

4、再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出，用刀切去掉灰色部分留白肉，洗净切块。

5、将椰肉倒入锅中，椰肉取一个椰子就够了。

6、倒入椰子汁。

7、鸡肉倒入锅中，添加枸杞红枣。

8、盖上玻璃锅盖，煮15分钟左右，把嫩鸡煮到刚刚熟就行了！

9、添加盐调味。

10、准备沙姜、小米辣，柠檬。

11、，小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中，倒入10毫升生抽，添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁，一碗香气四溢的蘸水做好了！

12、成品

13、成品

小贴士

椰子鸡，正宗的食材是海南文昌鸡，我这次用的是嫩鸡，鸡肉刚刚熟就可以吃的了，又鲜又嫩.因为这个季节不是吃荸荠，我买不到荸荠，有这个食材就更完美，宝宝们不要忘记添加哦！

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