淀粉可以代替生粉吗（淀粉能否代替生粉）

根据具体情况而定生粉和淀粉都是生活中常见的勾芡食物的一种配料，生粉的材质一般为土豆粉，玉米粉，下面我们就来聊聊关于淀粉可以代替生粉吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

淀粉可以代替生粉吗

根据具体情况而定。生粉和淀粉都是生活中常见的勾芡食物的一种配料，生粉的材质一般为土豆粉，玉米粉。

淀粉的材质一般是红薯粉、葛粉、木薯粉等。两者都具有比较高的营养价值以及食用价值，大部分情况下都可相互代替，但是一些特制的或指明了要用生粉的食物，就不能用淀粉代替。