怎样弄饵丝最好吃(经典饵丝遇上100度高汤)

来云南,没有人不知道米线、过桥米线;来腾冲,没有人不吃过腾冲饵丝;然而,你知道过桥饵丝吗?

怎样弄饵丝最好吃(经典饵丝遇上100度高汤)(1)

而今,腾冲饵丝又添新吃法,2017年12月31日,蒙自源过桥米线店在高黎贡风情商业街盛装开业,蒙自源过桥饵丝惊艳登场。尝鲜品美食,让我们跟随镜头,开启腾冲蒙自源美食之旅。

怎样弄饵丝最好吃(经典饵丝遇上100度高汤)(2)

蒙自源过桥饵丝是精选经典腾冲饵丝,基于蒙自源过桥米线传统工艺,充分结合腾冲风味特点与腾冲人喜好偏爱推出的新品美食。腾冲饵丝口感细糯绵软,较之米线更软糯而又不失劲道。蒙自源传统过桥米线工艺,去除直接蒸煮烹饪过程,新鲜食材经由高温沸汤加热,熟透的同时尽量保存了食材鲜艳的本色与鲜甜的本味。

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怎样弄饵丝最好吃(经典饵丝遇上100度高汤)(6)

蒙自源腾冲过桥饵丝,也绝非将饵丝用过桥米线的工艺或者“加帽”制作。在腾冲蒙自源,仅过桥饵丝就有很多品类可供食客选择。无论你是喜欢山野什菌类还是独钟情于丽江腊排骨、又或者是独宠大理的诺邓火腿,亦或留恋丰饶腾冲四季的时鲜蔬菜,在这里,你的所有小任性都将得到满足。

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怎样弄饵丝最好吃(经典饵丝遇上100度高汤)(10)

在蒙自源,每一道食材都是精心挑选,每一份食物都是用心加工。经典饵丝遇上100度高汤、200度高温小锅碗碰撞出什么滋味,或许只有你亲自来试过才能知晓。蒙自源,始于米线却不止于米线。来这里还有各类秘制小食、鲜榨饮品,以及石锅饭等美食令人垂涎欲滴。

蒙自源依靠良好的口碑,独特的工艺,温暖贴心的服务,如今设立了500多家门店,遍布80多个城市。

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