醉蟹能存放多久（醉蟹可以食用的保质期是多久）

醉蟹的保质期，如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月开启后只能保存三五天，下面我们就来聊聊关于醉蟹能存放多久?接下来我们就一起去了解一下吧!

醉蟹能存放多久

醉蟹的保质期，如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。

醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。

在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。

蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。

买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。

蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。