奥克斯智能破壁机为什么声音很大（我是你的破壁人）

刘小手

这篇众测报告交得迟了，比大妈在众测须知里要求的时间晚了10天……看着其他四位值友的报告纷纷出炉，作为一个自诩不拖延的人，心里还有点小焦虑。不过我是有原因的，因为……我拿到的第一台机器的显示屏有一点问题。这里还要感谢大妈，在我邮件反映了问题并提供了照片和视频之后，大妈积极协调厂家帮忙换了一台。厂家也相当给力，和我电话沟通之后，要我把旧机器寄回去，他们二话没说又寄过来一台。所以呢，在其他值友的文章纷纷发表之后，我的破壁机才刚刚到，所以评测也是自然晚了一些。

收到张大妈通知众测申请成功短信的时候很兴奋，我的众测记录里一连串红红的申请失败之后，终于能有一个绿色的“申请成功”了。按照大妈的要求赶紧第一时间确认参加，手一抖，忘了大妈绑定的地址是单位。结果周一，负责派发快递的小妹用手推着一个大箱子直奔我的座位，平时她都是推一个小车，步履轻快，那天就完全不一样了。接过箱子，我一用力推才发现，真是很沉很沉啊！

传说中的“朕值到了”

打开箱子发现里面居然有两个纸盒，正面看上去一模一样，难道大妈寄了两台给我？

大妈的众测须知，里面的内容都老熟悉了。

平时都是地铁上下班，为了把这个大家伙扛回家，特意打了个车，吭哧吭哧的终于运回家了。

一、开箱：

奥克斯这款破壁机的主机和搅拌杯分成了两个箱子，另外还官方配备了若干个清洁刷以及一个量杯。当然还有说明书和食谱。

二、外观：

从重量上来看，搅拌杯的重量要大于主机，这也是我当初没想到的。搅拌杯的材质是厚厚的玻璃，而且下方还有不少电子元件，所以才会这么重。

之前我评测过Vitamix 5300，这里就对两者的外观做一个简单对比。

1）搅拌杯：左侧为Vitamix 5300， 右侧是AUX，明显看到AUX的杯子更高，手柄更宽厚。小v是矮胖型的，AUX是瘦高型的。

从搅拌叶片来看，上方的是Vitamix，下方的是AUX. Vitamix的叶片大了一圈，后侧刀尖部分翘起的角度也比AUX更大一些。

再看头顶的盖子，左侧为Vitamix，右侧为AUX. 小v的盖子是全部密封的，AUX则是布满了排气孔。另外，AUX的盖子有固定的方向，要把箭头对准把手才可以启动机器，否则开动的时候机器会报错，提示盖子没有盖好。相比而言Vitamix就比较简单，盖子只要盖严了即可操作机器。

最左边是小v的，一个密封的盖子，可以轻松拧下。右侧两个都是AUX的，需要对准卡扣才能拧上。

2）主机：左侧为AUX， 右侧为小v，目测AUX明显高出一个档次，全金属机身，触摸屏幕，只有一个开关键。小v就朴实一些，三个纯机械的旋钮或者拨片。从身材来看，AUX继续延续了瘦高个的形态，小v则是矮胖路线走到底。

看看背面，AUX有一个专门的接口来插电源线，也就是说电源线要单独收纳。相比小v的电源线是盘在机器底部的，不用的时候直接在机器底部收纳即可。这样比起来，AUX的收纳性略差一些。

再来比较一下连接搅拌杯的部分，造型大同小异，四个撑脚，加上一个连接头。

如果比较功能按键也可以看到明显的不同。小v的按钮分成三部分：中间的转速旋钮、左侧的点动开关、右侧的启动开关。此外，左下侧还有一个机器的启动开关。AUX的按钮只有简简单单的一个开关键，上面是一个大大的触摸屏。这样看来还有点神似iPhone呢。

3）食谱：这里想吐槽一下食谱，特别薄的一本，感觉挺没有质感的。而且还是繁体字，不太理解为什么，是要出口台湾市场吗？里面的图片，文字都比较普通，和小v一比，立刻掉了几个档次。

这里放几张小v的食谱，厚厚的一本，图片非常漂亮，步骤说明简介明了，一页一个方子，看起来很方便。

三、开机：

这里先跟大家说明一下，因为家里要搬家了，没顾上收拾，所以比较凌乱，也不够清洁，还请见谅。

破壁机合体出场，真是挺高的一个家伙。电源可以直接插，没有了大大的变压器，桌面果然省了不少地方。通电之后开关键就会自动亮起蓝色的光。

按了下方的开机键，随着音乐就出现了三个按钮：智能菜单，自设程序，官方热线。

第一页的菜单，经典的九宫格。我一直以为能做的花样就是附送的食谱里的那些，但看到这个才发现，还有更多的，比如看到很多评测里写的“鱼汤“，纸质的食谱里没有，但这里确实列出来了。

首次开机，我想先清洗一下，就点开了自设程序，其实在智能程序里有”清洗“这一项，只不过是在第二页，我没有注意到。

DIY菜单的注意事项，7个步骤，分别可设置转速、加热。我随意设置了一下，开机试验。

四、开始料理吧：

1、绿豆沙

清洗完毕之后准备尝试一个方子，翻了翻家里的食材，只能做个简单的，就绿豆沙吧。

按照智能食谱的要求将材料投入杯子，按“启动”

因为是生绿豆，还有一个加热煮熟的过程，所以机器还是静悄悄的。慢慢可以看到小泡泡，清澈的水也变得碧绿起来。

继续加热中

视频中可以看到绿豆慢慢开始起了变化

煮熟之后就开始了疯狂的破壁。说一下声音吧，我觉得和小v差不多，都还可以接受。

绿豆沙味道相当不错，很细腻，我放了一点点冰糖，等绿豆汤凉了之后和老公一人一大碗，非常有饱腹感，口感也很清爽。我们俩的晚饭都没有吃别的，一点都不饿。

吃完了用清洗程序把杯子洗一下。

这里可以给大家看一个错误的示范，水太多溢出来了。但我其实是按照清洗的要求没有超过最高水位线的，也没有放洗涤灵，但事实证明还是太多了，下次要少放一点。

2、猕猴桃香蕉果昔：

第二天，正好家里还有猕猴桃和香蕉，就做一个我家小v的常用食谱，猕猴桃香蕉果昔吧。选择智能模式，不修改任何设置，放入4个猕猴桃和一段掰断的香蕉。和小v相比，噪音差不多。

忘了放水，所以有点太稠了，挂杯严重……不过味道不错，酸酸甜甜的，香蕉很好的中和了猕猴桃的酸。口感和小v做出来的差不多。

3、绵粥

接着又尝试了“绵粥”。

确实和平时做的粥口感不太一样，每粒米都打碎了，可以称得上是“绵”粥。

粥做完之后屏幕提示是否要保温，我选了“否”。但是过了一个多小时，从玻璃杯倒出来的时候居然还是热热的。可见厚厚的玻璃杯保温功能相当棒。

4、黑芝麻糊

这是我在预设程序里最喜欢的一个方子，简单快捷好喝有营养。

三十多分钟，黑芝麻和糯米就完美的融合在一起，口感非常非常细腻，满屋飘香。

个人认为这个方子里的水量有点偏多，如果有朋友偏爱浓稠一些的口感，可以适当减少水量。

5、菠菜粥

这款方子也是我很喜欢的一个，尤其适合老人小孩。按照提示，我先将菠菜焯水，切成小段。然后把米淘洗干净。最后把米、菠菜、水通通放入破壁机。我是头一天晚上预约了第二天一早7点开始做粥，后来果然没让我失望，我们全家在8点钟喝上了可口的菠菜粥。

早晨被清新的菠菜粥香味唤醒。

可以看到菜和米都被打碎了。

这款粥大家在喝的时候可以放一丢丢盐，口感马上不一样了，谁试谁知道。

6、养生糊

不得不说，这款AUX破壁机对于五谷杂粮类的处理真是一把好手，这款养生糊同样是简单美味的代表。我直接从超市买的五色米，和水倒进搅拌杯，预约第二天一早开吃。

美味如约而至。

口感超级细腻爽滑。

7、果汁

一直很好奇Vitamix和AUX的破壁功力到底哪家强，因为小v并不具备加热的功能，所以米糊一类的自然不能比较。那么就用水果来看看吧，每个破壁机分到：半根黄瓜 一根香蕉 两个橙子

首先出场的是AUX.

我选择了默认的果汁程序，两分钟。

再看一下Vitamix的功力。这里需要说明的是，小v我只运行了不到30秒，因为熊孩子醒了……我只能终止破壁。

五、清洗：

AUX的清洗不算特别容易，用机器自带的程序洗完一遍之后，还能发现在刀片下方，盖子的缝隙里等地方藏着一些果肉残渣、米粒、豆子等等。我开始明白为什么AUX会官方标配刷子了。

这里可以看一下黑芝麻糊做完之后的清洗过程。把芝麻糊倒出来之后可以看到杯子里很多残渣，粘在杯壁上、杯底部位。倒水进去使用机器自带的清洗程序进行清洗之后还是不够。

必须动用机器自带的几个刷子了。

这个刷子很好用，里面外面一次都可以刷到，美中不足是长度短了一截，杯底的一部分清洗不到。

刷刀片的时候我喜欢这个前面有点拐弯的毛刷，锋利的刀片只能用这个相对比较硬的毛刷来搞定。

自动 手动清洁之后，杯子终于重现光彩。

相比之下Vitamix就省心多了，我每次都是一大杯水高速转个1分钟就干净了。几乎没有用到过额外的洗刷工具。

这里给大家展示一下AUX的杯盖，小小的盖子还分成了两个部分，上面密密麻麻的孔和沟壑，应该是透气用的吧。后来看了一位值友的晒单提到这个地方可以不开盖子直接倒水进去，恩，考虑到加热烹制的时候盖子很烫，有热气，不方便取下直接倒水倒是方便的，但是破壁之后真的很容易留下残渣啊！

六、噪音：

根据噪音测试App的监测结果，在破壁水果的时候，Vitamix和AUX的声音差不多，小v略低，但两者都属于同一个级别。

Vitamix：

AUX：

七、感受：

优点：

1）外观更胜一筹：金属机身、全触摸屏，科技感十足。

2）加热、烹煮功能：Vitamix虽好，但是更多适用于水果蔬菜汁的直接处理，像豆浆、米糊之类的还不能胜任。AUX这款机器可以说是把多种功能集于一身。老人、小孩其实对于热食的需求是很大的，AUX在这方面可以满足他们的需求。

3）智能菜单：多个默认程序的确很方便，按几下按钮就可以实现。

4）定时预约：这个功能很方便，尤其适合早上时间紧张的家庭。

5）保温出色：厚实的杯壁保证了温度不轻易流失，特有的保温功能可以满足更多需求。

不足以及建议：

1）全触摸屏是亮点，但也是个风险。相比纯机械的旋钮和拨片，触摸屏其实更容易坏，需要的科技含量也更高。如果触摸屏坏了，就全完了，连一个重启按钮都没有，只能拔电源。这点我有点担心，程序进行到一半，下次重新开机，难道要把之前的步骤再做一次吗？

我理解设计的初衷是为了更方便操作，更直观，但是触摸屏 智能程序=简单吗？恐怕不一定。对于破壁机来说，最重要的就是转速和时间，能加热的再加上个温度，这三个变量其实可以产生无穷多的组合。只需要把这三个功能做成机械的按钮或者拨片就完全可以了。其实我们完全可以像Vitamix那样，随时观察杯子内部的情况，根据食材的处理状况，灵活使用这三个变量，相信也能轻松制作出美味的食物。

2）智能菜单的设想很好，但每一个菜式没有告诉用户，一共要用多少时间，中间分几步。这个对于时间比较赶的用户来说是个缺憾，我也无法根据时间来选择最适合的料理。我做绵粥和绿豆沙的时候，本来一片平静，突然机器“呜”的一下高速转动了一下，过一会又是一下，没准备的人还真是被吓了一大跳，更关键的是我不知道还要经历多少次。这点我想提一下松下105的面包机，那本食谱我就觉得写的很清楚，每种面包要花多长时间，分成几步，每一步机器要做什么操作，一目了然。

3）鱼汤，果汁在一个杯子里打，有点奇怪。AUX这款机器有许多有意思的菜单，比如鱼汤，还有食谱里的罗宋汤、西红柿牛腩汤等等。但是都在一个杯子里操作，是不是味道有点奇怪？另外，生熟是不是要分开比较好啊？反正我们家切菜的刀和切水果的刀是绝对要分开的，要不吃着大葱味的西瓜，这味道也太酸爽了吧……不知道AUX是否提供配套的杯子呢？如果有，成本是多少。反正Vitamix的干杯可是不便宜……估计AUX如果有配套，价格也会很感人，那么厚实的玻璃杯，想想都贵啊。

4）清洗略麻烦。可能因为内部构造更为复杂，处理的食材更多，需要加热的缘故，单纯凭借机械的清洗功能已经无法满足要求了，后期还必须要用刷子等工具人工处理。当然配套的工具很好，但是一些比较硬的残渣，特别是糊底的，要用上指甲的，我就干脆不想尝试了。对于我这种比较懒的人来说，清洗的确是个障碍。

5）预约功能的时间调整只能10分钟一个单位，比较麻烦，希望有更好的解决方式。具体如下视频所示：

八：总结

如果你需要：

1）很多加热处理

2）对于触摸屏有特别的偏好

3）讨厌变压器

4）希望一台机器搞定豆浆、米糊、中西式的汤、果汁、奶昔

5）愿意为清洗花很多时间

6）需要预约

就上这台AUX Smart系列加热破壁机吧

如果你：

1）崇尚简单快捷

2）接受海淘或者海外代购，或者高价买行货

3）有地方放变压器

4）有专门的工具做豆浆、汤等其他东西

5）讨厌清洗

6）更多喜欢吃新鲜的果汁、蔬菜汁

就上V家或者B家的破壁机吧

本文来自什么值得买网站（www.smzdm.com）。

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