顺德最有名气的私房菜（新发现的顺德农庄私房菜）

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最近又挖掘一家顺德『地道农庄私房菜』

食客们都纷纷冲着这家店而来！

充满特色的黄皮酱焖羊肉，吸引超多回头客！

还有二味鸡、鲍鱼焖鸡、五彩炒蕉头

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N种美食轮番撩胃！

食材新鲜、匠心制作，人均60 就能吃到饱

听我的，冲就对了！

■ 接地气的顺德农庄私房菜 ■

这家位于杏坛的农庄私房菜，主打的是地道顺德菜，不管是生猛海鲜，还有特色小炒，这里都能满足你！

接地气顺德农庄风格，让人来了倍感亲切。凭借用心的出品，俘获了无数吃货的心，回头率98%！

这里的绿植很多，很有生态农庄的感觉，还有一角在晒鱼干，来这就餐给人一种舒服自在的闲暇氛围。

■ 20多年餐饮经验，匠心制作 ■

这家店的老板已经从事餐饮20多年了，即使再开新店，亦会有一批熟客跟随，熟客带新客，回头客特别多。

■ 特色味道，人均60 性价比高 ■

这里做的都是接地气的美食，用纯朴实在的方式呈现特色的味道。菜式的选择挺多的，价格份量也合理，冲着性价比，我会一直来！

■ 特制黄皮酱羊肉 ¥时价/斤 ■

这煲焖羊肉上桌率100%，新鲜的羊肉加上秘制黄皮酱，酱香肉嫩，秋冬来一煲焖羊肉简直太香啦！欸？黄皮酱焖羊肉？好像第一次吃欸！

这煲焖羊肉的灵魂就在于这个黄皮酱，店家自制的黄皮酱可不是随处都有得吃的，纯天然无味精无添加剂，吃完也不会觉得口渴。

羊肉焖得非常软嫩，没有一点膻味，嫩口弹滑，非常鲜嫩，没有任何油腻感。有了黄皮酱的加持，不用蘸任何酱料都足够味了！

羊肉的酱香味超浓，黄皮酱丝毫不会影响羊肉的口感，反而把羊肉本身的鲜味给提了出来。

这么浓郁的酱汁，配菜是绝对不能放过的！腐竹跟羊肉是绝配，吸饱酱汁的腐竹，吃起来实在太满足，非常惹味！

■ 同庆特色二味鸡 ¥88 ■

这里的特色二味鸡是我第二道想吃的菜，其实就是一鸡两味。鸡肉去骨起片，剩下的骨头拿去跟苦瓜一起焖，物尽其用。

去了骨头的鸡肉吃起来啖啖肉，像寿司一样，用大片的鸡肉包住豆角，撒上虫草花和葱花一起蒸，吃起来口感十足。

吃起来有点像蒸鸡的味道，鸡肉相当滑嫩，连着鸡皮一起吃，一个字：滑！豆角的存在，增添了不少清新的口感，这种吃法还真第一次吃！

当然啦鸡骨也不能浪费，跟苦瓜一起焖，酱香浓郁，这道菜的下饭指数直线上升，连鸡骨也能满足你挑剔的口味！

连骨头也焖得非常入味，爱吃鸡翅的我，拿起就直接啃。还有苦瓜也完全不感觉苦涩，这道菜不管下饭还是下酒都是一流！

■ 栗子鲍鱼焖鸡 ¥188 ■

吃一口就让我失控的「栗子鲍鱼焖鸡」，好吃到连酱汁都打包了！天气转凉，一于带齐人来试试！

这里的鲍鱼焖鸡从不含糊，煮开后便散发出浓郁的香味，还没入口，光是闻到味道就已经上头了！

吸饱汤汁后的鲍鱼金黄诱人，更加突出了本身的鲜味，鲜嫩弹牙的口感简直让人欲罢不能！

浓郁的酱汁和鲜美的鲍鱼完美结合，简直是唤醒鸡肉的灵魂的操作。这里有一只鸡的分量，肉质紧致有嚼劲，渗透养分，爽滑入味！

重要的别忘了吃里面的配菜，特别是栗子，焖得松软至极，浓郁的酱汁香味愈发的锁进食材里，连酱汁都想用来捞饭吃了！

■ 同庆五彩炒蕉头 ¥38 ■

蕉头是很有营养的食材，我是第一次吃蕉头炒的菜，有点像小炒王，但比小炒王更有口感，而且非常下饭。

店家说之后他们还有用蕉头做更多不同的菜，那岂不是一场蕉头宴？好期待！如果能跟鹅肉一起烹饪，名字我都想好了，就叫“蕉头烂鹅”，哈哈哈（开个玩笑）

■ 鲍汁栗子南瓜 ¥38 ■

这个鲍汁南瓜在这里没受过差评，来吃过的人都纷纷竖起了大拇指。金黄色的南瓜看起来就很有秋天的味道，而且非常养生！

南瓜煮得相当软烂，轻轻一夹就很容易断，所以要马上夹到碗里。底下放满了很多菌菇，在鲍汁的加持下，令两个素菜增添了不少鲜味。

■ 海皇黑豆腐 ¥38 ■

再来推荐一道秋冬进补的好食材——黑豆腐，感觉这家店对烹饪花足心思，连素菜都做得那么的活色鲜香，令荤素搭配从不违和。

黑豆腐虽素朴，营养却不逊任何大荤，吃起来豆香浓郁。而且表面上铺满了腰豆和眉豆，咬起来软烂十足，还有虾仁点缀，简直好吃极了！

■ 黑蒜老鸡炖汤 ■

让滋补更进一步，都来碗黑蒜汤吧！黑蒜不仅没有大蒜的刺激性气味，但极大程度地保留了大蒜的营养，秋季喝最好啦！

用老鸡和黑蒜炖足火候，汤料也是下得十分“狠”，随便一捞满满的食材。喝起来并没有那种霸道的蒜味，而是柔和的鲜甜，让人喝了一碗又想来一碗。

■ 碳烧明炉走地烧鹅 ¥48/例 ■

烧鹅浓香细嫩，每一块都是一个“汁水炸弹”。外皮泛着漂亮的蜜糖棕色，像玻璃纸一般薄到透光，松脆的口感，真是让人停不下筷子。

烧鹅在高温的作用下，糅合进每一丝肌理。切好的鹅肉淋上鹅汁，蘸一蘸酸梅酱，香润不腻、酸甜可口。

■ 特色黑叉烧 ¥48/例 ■

黑叉烧会比普通叉烧黑一点和甜一点，看上去色泽光亮，吃一口肉质细嫩，香甜浓稠，一块接一块，非常过瘾！

■ 无骨山坑鲩 ■

集鲜、香、嫩、滑于一身的无骨鲩鱼，并且没有骨头的鱼，吃起来简直太爽了！老人小孩都能安心吃！

■ 顺德金丝炸奶 ¥38 ■

顺德炸牛奶我们都吃过了吧，但这里的炸牛奶在外形上做了些调整，给炸牛奶披上了一层金丝外衫，看起来就像炸牛奶在飘飘起舞。

关键是，这里的炸牛奶都是店家全过程自己做的，绝对不是外面买来的半成品加工。所以吃起来奶香味十足，而且甜度适中，不会感到甜腻。

同庆农庄

店铺地址：顺德区杏坛企业西路（正源幼儿园旁边路直入）

营业时间：10:00-22:00

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