拌饭酱的家常做法(拌饭酱怎样做法)
材料:猪肉250克,四季豆150克,胡萝卜50克,口蘑200克,花生油6汤匙,食盐4克,水淀粉100毫升,蒜蓉30克,姜末20克,葱花30克,白糖5克,生抽2汤匙 ,下面我们就来聊聊关于拌饭酱的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
拌饭酱的家常做法
材料:猪肉250克,四季豆150克,胡萝卜50克,口蘑200克,花生油6汤匙,食盐4克,水淀粉100毫升,蒜蓉30克,姜末20克,葱花30克,白糖5克,生抽2汤匙。
猪肉剁成肉末,放入盘里加入生抽、白糖、花生油、盐拌匀。
四季豆去筋络,洗净切小丁。
口蘑菇用盐水浸泡15分钟,然后再清洗干净。
洗净的蘑菇切小丁。
生姜、蒜头、香葱、胡萝卜分别处理干净,再切碎。
锅内放油,油温后,把肉末放入炒至变色。
另起锅放油,把蒜蓉、胡萝卜煸香。
加入四季豆丁,大火翻炒至四季豆7成熟的样子。
加入蘑菇丁大火翻炒片刻。
加入肉末和食盐继续翻炒2分钟。
这时加入水淀粉煮匀即可。
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