云南小瓜炒什么最好吃（海南特色菜炒地瓜叶）

大多数的海南人都特别喜欢吃地瓜叶，而炒地瓜叶更是常见的做法那么海南特色菜炒地瓜叶该怎么做呢？是不是需要准备很多调料呀？是不是只吃叶子不吃茎秆呀？其实炒地瓜叶没有那么复杂，非常简单易学哦，下面我们就来聊聊关于云南小瓜炒什么最好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

云南小瓜炒什么最好吃

大多数的海南人都特别喜欢吃地瓜叶，而炒地瓜叶更是常见的做法！那么海南特色菜炒地瓜叶该怎么做呢？是不是需要准备很多调料呀？是不是只吃叶子不吃茎秆呀？其实炒地瓜叶没有那么复杂，非常简单易学哦！

首先，要撕掉地瓜叶茎秆的皮，因为如果不撕掉的话，吃地瓜叶时就感觉茎秆很难咬断，影响口感。

第二步，将撕掉皮的地瓜叶进行清洗，清洗好后，准备蒜末备用。

第三步，将锅烧热，放油，放蒜末，炒出蒜的清香味后，放清洗好后的地瓜叶爆炒。

第四步，在炒到地瓜叶快熟时，放少许盐、鸡精、十三香入味。

第五步，继续翻炒地瓜叶熟后就可出锅。

吃炒的地瓜叶，味道真的很爽口，而且因为放的调料种类不多，口感上仍可感到清香鲜美，非常适合下饭。相关的做法教程可以点击以下视频链接观看哦，感兴趣的朋友也可以动手试试！

海南特色菜炒地瓜叶，味道超赞！