星期日小孩的早餐（娃之早餐四）

一年之计在于春，一日之计在于晨。吃好早餐，开启元气满满的一天！

早餐一：鲜肉小馄饨 菠菜厚蛋烧 小米粥 水果

鲜肉小馄饨：肉绞碎加入生抽，盐，胡椒粉，耗油，葱姜水适量，充分搅打上劲！将肉放在馄饨皮上包成自己喜欢的样子即可！锅内烧开水放入小馄饨，煮至馄饨飘起来，碗内放入葱花香菜，紫菜，榨菜末，香油，虾皮，舀几勺煮馄饨的水，放入馄饨即可！周末可以提前包好，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候，直接煮就可以！

菠菜厚蛋烧：菠菜摘净，焯一下水，挤干水分切末！四个鸡蛋打散加入菠菜，盐，搅散！平底锅喷入油，倒入适量鸡蛋液，待底部凝固，上面还有点生的时候从一边卷到另一边，再次倒入蛋液，重复上述动作。共计倒入四次蛋液！出锅切块即可！

早餐二：鸡蛋土豆丝卷饼 炸鸡块 玉米 杂粮糊糊 水果

鸡蛋土豆丝卷饼：土豆丝切丝炒熟，鸡蛋煮熟，白芝麻黑芝麻加入少许盐用料理机打碎！面粉250克，盐少许，60度左右的水175克，前一晚将面和好，放冰箱冷藏醒着！第二天直接拿出来切成小剂子，擀成饺子皮大小，两个一组，其中一个抹上油，擀成合适的大小，电饼铛烙熟即可！

早餐三：牛肉发面卷 鸡蛋炒菠菜 小萝卜 水果 紫菜汤

早餐四：油条 豆浆 生菜 鸡蛋 小咸菜

油条配方:500g面粉，5g盐，3g小苏打，5g泡打粉，10g白糖，一个鸡蛋，280g凉水，20g熟油！在和面的时候，一定是用拳头揣面，每次大概揣三四分钟，前两次每次醒20分钟左右，最后一次用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜，第二天直接炸即可！

早餐五：培根菌菇披萨 丝瓜炒蛋 水果 八宝粥

披萨饼：高筋面粉300克，低筋面粉130克，白砂糖30克，盐5克，酵母4克，牛奶245克，黄油(或者橄榄油)30克。