香葱肉末烧老豆腐（香葱肉末烧老豆腐的做法介绍）

主料：老豆腐500克辅料：肉末，葱花，辣椒，蒜末调料：白糖，酱油，鸡精（味精），下面我们就来聊聊关于香葱肉末烧老豆腐?接下来我们就一起去了解一下吧!

香葱肉末烧老豆腐

主料：老豆腐500克。辅料：肉末，葱花，辣椒，蒜末。调料：白糖，酱油，鸡精（味精）。

老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用；

起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。