冰冻肉如何快速解冻方法（冰箱里拿出来的冻肉）

每年快到过年的时候，我们家就张罗着买各种年货了，瓜子、花生、糖果这些随便买买就行，但是肉必须要精心挑选，提前去买才能挑到新鲜的，过年肯定少不了各种肉的，其中猪肉是最受欢迎的，下面我们就来聊聊关于冰冻肉如何快速解冻方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

冰冻肉如何快速解冻方法

每年快到过年的时候，我们家就张罗着买各种年货了，瓜子、花生、糖果这些随便买买就行，但是肉必须要精心挑选，提前去买才能挑到新鲜的，过年肯定少不了各种肉的，其中猪肉是最受欢迎的。

买来的肉一部分拿来包饺子，一部分拿来炸酥肉，另一部分则需要冻起来，拿来做年夜饭、招待客人。现在咱们家里的冰箱，应该都挺大、挺好用的了，用来冻各种鸡鸭鱼肉再合适不过，不像是前些年那种冰箱，容量小小的放不开多少东西。

把吃不完的猪肉，放到冰箱里冻起来，啥时候吃啥时候拿出来，放得久还不变质。但是说到冰箱里拿出来的冻肉，应该如何解冻的话，就令不少人困惑了。用清水泡，时间太长了，用开水烫，严重影响口感。今天我来教您一招，解冻很快速，肉质还很新鲜。

用到的材料：冷冻的肉、40度温水、食盐

1、要想解冻冻得硬邦邦的肉，大家就别再用清水了，试试用温水效果会更好。我们准备一盆温水，水温不要太高，大概40度足够了。

2、水量也一定要充足，至少要保证可以没过冻肉，水准备好之后，这个时候我们不要直接把肉放进去，而是需要再往水中加上1味料，也就是食盐，要想解冻更快速，多往里面加上一些食盐，将其充分搅拌。

3、因为食盐对于解冻、融冰之类的，是非常有效果的，在北方结冰的大街上，各位应该看到过用粗盐来化雪的景象。食盐加入到温水中以后，将其搅拌至融化，随后就可以把一整块冻肉放进去了。

4、这样开始浸泡，浸泡的过程中，冻肉就会慢慢融化、慢慢解冻，大概过个15、20分钟的时间，我们去摸一下猪肉如何了，应该是已经解冻的状态啦。不用完全解冻，外面融化了，里面稍微冻着一点，这样更好切。

解冻肉，大家学会怎么操作了吗？以后别再只会用清水来浸泡了，效果真的不好，要想让猪肉解冻更快速、更彻底，还不会改变鲜味的话，你不妨试试我这个做法。第一把清水换成40度的温水，第二往里面加上适量的盐，静置等待十几分钟，就可以搞定了。