做米饭团子步骤（米饭团子怎么做）

食材：米饭 300克、胡萝卜 1根、虾仁 5个、黑芝麻 适量、葱 半根、鸡蛋 1个、盐 适量、油 适量、淀粉 适量、面包糠 适量，下面我们就来聊聊关于做米饭团子步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

做米饭团子步骤

食材：米饭 300克、胡萝卜 1根、虾仁 5个、黑芝麻 适量、葱 半根、鸡蛋 1个、盐 适量、油 适量、淀粉 适量、面包糠 适量。

准备材料,胡萝卜，虾仁，和葱全部洗净切丁，放入米饭中，再加入黑胡椒黑芝麻和盐拌匀，盐不要加太多，鸡蛋放碗中打散。

最好使用保鲜膜或者食品袋裹住手，用勺子舀适合自己手掌量的米饭放在掌心，两手反复交握，直到丸子成型。不要太大，里面会不熟。

团子放在蛋液里滚一滚,使表面均匀裹上一层蛋液。

裹完蛋液后，裹上淀粉,裹完淀粉再裹一次蛋液。

然后裹上面包糠,摆放好,就可以准备油锅了。

锅中倒油，油稍多些,等油烧热后保持中小火，将滚满蛋液的团子入锅炸。

一次不要放入太多颗，期间要不断翻动，表面金黄后才出锅（如果掌握不好火候，可以先炸一颗看看里面熟的程度）如果不喜欢油炸的,也可以换煎的。

热锅，倒少许油，扔进去饭团小火慢煎，滚来滚去的煎，至表面金黄，大功告成。