辣椒香干豆腐怎么炒好吃（干豆腐炒辣椒这么炒才入味）

干豆腐炒辣椒，炒出来的干豆腐总是不能入味，但是很多人又特别喜欢吃干豆腐。豆制品的蛋白质含量很高，营养价值非常丰富。曾经吃过用肉汤煮过的干豆腐，捞出来切成丝，一搅拌，味道超级好吃，当然腌制的调料是非常重要的。

干豆腐炒辣椒，加上一些肉丝，那么味道也是非常不错的，就看如何炒才能让干豆腐和肉更入味。

干豆腐炒辣椒准备食材：干豆腐丝、辣椒丝、肉丝、盐、生抽、料酒、姜、葱、干淀粉、油

肉切成丝状

放入生抽、料酒、葱姜末拌匀，加干淀粉1匙再拌匀，腌制5分钟（这样的肉质腌制出来更嫩滑）

将辣椒籽掏出，辣椒切成条状

热油后，倒入腌制好的肉丝，倒入适量生抽，翻炒至8分熟左右

倒入干豆腐丝，翻炒

加入适量的温水，切记温水炒菜味道更好一些，与干豆腐丝和肉丝平齐的水量即可，倒入适量的盐，炖几分钟，直到汤变少

然后倒入辣椒丝，翻炒3-5分钟

可以出锅啦

腌制过的肉丝滑滑嫩嫩，干豆腐也已经侵入了肉味和调料的香味。配上6分熟状态的辣椒味，真的很好吃的。你也试试吧！