莼菜怎么做好吃（莼菜怎么做才好吃）

准备用料莼菜、鸡蛋、盐、鸡精准备一把莼菜，二个鸡蛋，下面我们就来聊聊关于莼菜怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

莼菜怎么做好吃

准备用料。莼菜、鸡蛋、盐、鸡精。

准备一把莼菜，二个鸡蛋。

把莼菜放在漏篮里，多冲洗几遍沥水备用。

锅中烧热水，把莼菜放锅中焯水，变色盛出沥干待用。

再把锅中放入适量的水，可以是高汤，烧开之后，把莼菜倒入锅中再次烧开。

将鸡蛋液淋在锅中，加少许鸡精，适量盐调味即可。