济南特色砂锅美食 济南特色小吃锅贴安排上

文&图|黄爱玲

已立夏，天渐热，宝宝吃饭有点挑食了，济南特色小吃锅贴安排上。

主料：油菜、胡萝卜、小里脊肉、鸡蛋、面粉。辅料：葱、姜、油、香油、生抽、盐、花椒粉、十三香。

油菜洗净焯水，叶切下来打汁，用来和面，和好的面盖上保鲜膜醒发一会备用。油菜杆剁碎备用，胡萝卜切碎，用油煸炒一下，放凉备用，小里脊肉剁成肉泥，倒入油，磕入一枚鸡蛋顺时针搅拌，再将胡萝卜、油菜、葱姜末放入肉馅中，放入生抽、香油、花椒粉、十三香、盐搅拌均匀，馅料就调好了。

揉面擀皮，包锅贴、包饺子。电饼铛刷油，放入锅贴，盖盖焖一会，用面粉和玉米淀粉调个面水，锅贴快好了，倒入面水，再焖一会，外酥里嫩香喷喷的锅贴就出锅了，锅里煮的饺子也煮好了。绿色诱人的济南特色小吃锅贴太香了，宝宝很喜欢吃。再配上用红小豆、绿豆、黄豆、黑米、大米、小米、枣、花生、核桃做的养生米糊，完美。

给宝宝做美食是乐趣，看着宝宝吃的香，心里很高兴。

近日，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化、修理等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。

90、00后会做饭的也相对少了很多，外卖成了生活的主流。宅家，没有外卖的日子，说句实在话，难倒了许多大学生，上班族。炒菜是先放油还是先放菜，真有不知道的，你还别不信。没有外卖的日子，生活失去了灵魂，过的一地鸡毛。

国家出台的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，太及时、太好了。不仅德智体全面发展，爱劳动也是必不可少的。要让孩子首先学会生存的能力，必须学会做家务。

我们上学时有学工学农的劳动课，城里的孩子去农村学农，韭菜、麦子分不清，草和苗分不清。只有亲自去体验、去劳动，才更加懂得了

《悯农》

【唐】李绅

锄禾日当午

汗滴禾下土

谁知盘中餐

粒粒皆辛苦。

这句诗的真正含义。懂得粮食来之不易，要珍惜粮食、珍惜别人的劳动成果。家庭和学校一定要培养好学生爱劳动的好习惯和能力。

主要的生活劳动还是来自家庭，家庭要担负起主要的培养责任，在家里要让孩子懂得是家庭的一份子，就有责任和义务参与到家庭劳动中来。

家长带头给孩子做表率、做示范，让孩子感受到劳动的快乐，劳动最光荣。自己动手，丰衣足食。

我在家做美食，快两岁半的小外孙女喜欢在一旁看，我擀饺子皮，她也学着擀，不要限制她，要激发她从小爱劳动的热情。劳动要从娃娃抓起。

我从小就喜欢看母亲做面食，每次母亲擀饼、擀饺子皮、擀面条、蒸馒头我都看的着了迷，耳濡目染。母亲的手艺都传给了我，我都学会了。自己做的饭，吃着香，还卫生，有成就感。

爱劳动，爱生活，制作和品尝自己做美食，就像是在欣赏一件艺术品，舌尖上的美食，至味清欢。

一个爱劳动的人，也是最懂生活的，生活的底色会更有乐趣。做个自食其力的劳动者，是最光荣。

作者简介：黄爱玲，喜欢阅读、写作。壹点号【品读人生】发表的#高考作文#《70华诞，我与祖国共成长》一文，阅读量924.8万。已发表百余篇作品，文章“泉城济南，不是江南胜似江南”一文收录于齐鲁晚报壹点号优秀作品选集《清泉录》一书，参加多个征文，获得奖项。多篇作品发表于网络平台，报刊。济南作家协会会员。

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