月子餐42天经典食谱及做法（月子餐丝瓜清汤）

虾皮

虾皮丝瓜汤

食材：丝瓜、葱、虾皮

调味料：盐、油

做法：

1. 食材洗洁净

2. 丝瓜切滚刀状，加入盐水，葱切末

3. 锅烧热放油，爆香虾皮葱末

4. 沥干丝瓜倒入，加入适量水

5. 煮六七分钟，加盐出锅即可

土豆

丝瓜烧土豆

食材：豆干、丝瓜、姜、蒜

调味料：盐

做法：

1. 食材洗洁净，丝瓜用盐腌制5分钟

2. 豆干切四块、葱、蒜切末

3. 锅中热油，放入豆干炸至金黄即可出锅

4. 锅中剩下的油，爆香葱蒜

5. 放入丝瓜，炒软即可

6. 如何兑水，放入盐，焖煮一会即可

菌菇

丝瓜菌菇排骨汤

食材：排骨、蟹味菇、丝瓜、葱、姜

调味料：盐

做法：

1. 食材洗净，丝瓜切成滚刀状

2. 锅里倒入水排骨，煮沸捞出浮沫即可

3. 换锅水，放入排骨、葱、姜

4. 煮沸后，换小火，盖上盖子

5. 大约40分钟，拣去葱姜

6. 放入丝瓜和蟹味菇

7. 参加适量盐，煮5分钟左右即可出锅

鲫鱼

丝瓜鲫鱼汤

食材：鲫鱼、丝瓜、葱、姜、蒜

调味料：盐、料酒、白糖

做法：

1. 鲫鱼清算洁净，去鳞、去腮、去内脏，鱼背划两下

2. 食材洗洁净，丝瓜切滚刀状

3. 姜切片，蒜拍碎，葱切末

4. 锅烧热，倒油，鲫鱼放进去，煎直金黄即可

5. 放入姜、蒜、料酒，加水至大半身

6. 煮沸汤，汤变乳白色，换小火煮30分钟

7. 参加盐、白糖、丝瓜，丝瓜煮熟即可

8. 最后撒葱花

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